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          • 砂鍋養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)

            砂鍋養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)
            養(yǎng)生粥源自中國千年傳統(tǒng)文化,自古以來,就備受歷代養(yǎng)生家的重視,是人們?nèi)粘I钪性偈煜げ贿^的飲食之一。粥不僅自身營養(yǎng)豐富,更是其他營養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍,都會變得親切溫暖,讓人百食不厭。 砂鍋養(yǎng)生粥技術(shù)培
            2017-12-21

          • 正宗鹵菜制作技術(shù) 想做好鹵菜還需要掌握的6點

            正宗鹵菜制作技術(shù) 想做好鹵菜還需要掌握的6點
                “鹵”——就是利用香料藥材熬成的液體,將原料致熟并入味的一種烹飪手法。最早的鹵烹可追溯到夏商時期,人們將鹽、香料等調(diào)味置于銅器炊具中加水與食物煮熟之后用刀割食。鹵菜歷史悠久,經(jīng)久不衰,自產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情
            2017-12-19

          • 手把手的技術(shù)培訓(xùn)串串香制作流程

            手把手的技術(shù)培訓(xùn)串串香制作流程
                   串串香是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。是民間風(fēng)味快餐。可以吃上一星期都不重樣,并且會讓門客越吃越上癮,這不只
            2017-12-16

          • 想學(xué)串串技術(shù) 了解串串的特點

            想學(xué)串串技術(shù) 了解串串的特點
            最近幾年,串串香開店開始逐步由川渝地區(qū)向著全國發(fā)展開了,并以其麻辣鮮香的口感,方便快捷的就餐方式而征服了絕大多數(shù)的消費者。對于串串香開店來說,技術(shù)上面肯定是最為重要的,技術(shù)好,味道做的好吃,才會有越來越多的顧客愿意來吃,
            2017-12-05

          • 萬州烤魚培訓(xùn)項目 制作流程

            萬州烤魚培訓(xùn)項目 制作流程
                  萬州烤魚:起源于巫溪大寧河邊,名揚(yáng)于萬州古城,是重慶特色傳統(tǒng)名菜!萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。做萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,
            2017-12-02

          • 串串底料的炒制及保管技術(shù)碗碟的調(diào)制

            串串底料的炒制及保管技術(shù)碗碟的調(diào)制
            在早年,串串香作為一種草根美食,未進(jìn)大雅之堂,卻一直擁有很大的消費群體。如今隨著串串香行業(yè)的快速發(fā)展,串串香從品種、經(jīng)營形式、食材、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)不一樣的風(fēng)采,成為了當(dāng)下大家最喜愛的美食之一。其次,串串香美食更以小投
            2017-11-09

          • 萬州烤魚技術(shù)學(xué)習(xí) 魚的腌制技術(shù)和流程

            萬州烤魚技術(shù)學(xué)習(xí) 魚的腌制技術(shù)和流程
            萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術(shù),它的重點卻不單單是烤那些簡單,它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食,它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開,那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的,萬州烤魚在極大
            2017-11-07

          • 鹵菜好的的秘訣  怎樣把鹵菜做好

            鹵菜好的的秘訣 怎樣把鹵菜做好
            食在中國,味在四川,在川菜的王國里,鹵菜是川菜文化的重要組成部分之一,從問世以來,便與廣大群眾接下了不解之緣,歷經(jīng)千年魅力依舊。當(dāng)親朋好友匯聚一堂時,成都人的餐桌上難免會有兩道精美的鹵菜,當(dāng)共同分享那美味可口的鹵菜時,無
            2017-10-31

          • 成都包子培訓(xùn)哪里最好?成都學(xué)習(xí)包子技術(shù)哪里好?

            成都包子培訓(xùn)哪里最好?成都學(xué)習(xí)包子技術(shù)哪里好?
            包子是一種常見的早餐,包子的種類很多,口味多樣,很受年輕人的歡迎。其實,饅頭就是包子,只是包子多了餡兒而已,因為這個多了的餡兒,而讓味道變得更好,更多人喜歡吃包子超過饅頭。蜀味緣包子培訓(xùn)保證在學(xué)習(xí)期間包教包會,并且,三年
            2017-10-21

          • 鹵菜培訓(xùn)成都哪里好  學(xué)習(xí)專業(yè)的鹵菜到什么地方

            鹵菜培訓(xùn)成都哪里好 學(xué)習(xí)專業(yè)的鹵菜到什么地方
                   鹵菜鹵過菜肴的鹵汁,應(yīng)注意保存,留作下次用。鹵汁用的次數(shù)越多,保存時間越長,質(zhì)量越佳,味道越美。這是因為鹵汁內(nèi)所含的可溶性蛋白質(zhì)等成分越來越多的緣故。無論白鹵還是紅鹵,它基本屬于煮的范疇,由于鹵
            2017-10-12

          • 成都小郡肝串串火鍋哪里可以學(xué)習(xí)正宗底料?短期串串火鍋底料培訓(xùn)

            成都小郡肝串串火鍋哪里可以學(xué)習(xí)正宗底料?短期串串火鍋底料培訓(xùn)
                   串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為“小火鍋”。吃串串從80年代的“口食”,90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界,從色、香、味、
            2017-10-07

          • 專業(yè)早餐包子技術(shù)培訓(xùn)  學(xué)習(xí)包子哪里味道好呢

            專業(yè)早餐包子技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)習(xí)包子哪里味道好呢
                  包子,中國傳統(tǒng)食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展,密切結(jié)合生活飲食上的需要,饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物,名曰為“包子“
            2017-10-03

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