在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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早餐早點(diǎn)
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培訓(xùn)周期： 人氣：21202 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
一般在做包子饅頭使用正常保存的老面能夠大幅提高包子饅頭的營養(yǎng)。從營養(yǎng)的角度來講，老面本來會(huì)大量損壞維生素使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低，但同時(shí)由于老面內(nèi)擁有大量的酵母菌，當(dāng)使用老面進(jìn)行發(fā)酵時(shí)反而能夠大大的提升面粉的營養(yǎng)，酵母能夠分解面粉中的植酸，轉(zhuǎn)變?yōu)榇龠M(jìn)人體吸收的微元素。當(dāng)然這是建立在合理保存的老面為條件，如果發(fā)現(xiàn)老面發(fā)酸發(fā)臭后的不可以食用的。
一般在做包子饅頭使用正常保存的老面能夠大幅提高包子饅頭的營養(yǎng)。從營養(yǎng)的角度來講，老面本來會(huì)大量損壞維生素使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低，但同時(shí)由于老面內(nèi)擁有大量的酵母菌，當(dāng)使用老面進(jìn)行發(fā)酵時(shí)反而能夠大大的提升面粉的營養(yǎng)，酵母能夠分解面粉中的植酸，轉(zhuǎn)變?yōu)榇龠M(jìn)人體吸收的微元素。當(dāng)然這是建立在合理保存的老面為條件，如果發(fā)現(xiàn)老面發(fā)酸發(fā)臭后的不可以食用的。
老面包子技術(shù)培訓(xùn)哪里好？但是現(xiàn)在想做老面包子的福音來了，成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校為了傳承中華老一輩的技術(shù)，現(xiàn)在將老面包子的技藝拿出來讓大家一起傳承下去，正宗的老面包子技術(shù)，找回童年的記憶。老面發(fā)酵制作的包子，口感舒適，回味香醇、口味純正，湯汁豐潤。肉鮮湯濃、面皮筋實(shí)、百食不厭、老少適宜。
早餐培訓(xùn)內(nèi)容：
1、傳授包子面粉的選擇和識(shí)別。
2、傳授稱面、和面的技術(shù)。
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法。
5、傳授包餡的方法以及技巧。
6、傳授蒸包子的注意事項(xiàng)和火候的掌握。
7、傳授材料的保存方法。
8、傳授包子、花卷、饅頭的制作方法。
9、培訓(xùn)的種類包括：
鮮肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、醬肉包子、豆沙包子、紅糖包子、粉絲包子、麻辣豆腐包子、蕎麥饅頭、玉米饅頭、白面饅頭、雙色花卷、果醬花卷、椒鹽花卷等
學(xué)員享受5年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
老面包子技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣培訓(xùn)內(nèi)容：
第一階段
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
第二階段
培訓(xùn)內(nèi)容：鮮肉包全套技術(shù)：（包含肉餡制作、發(fā)面時(shí)間、青菜素菜餡料拌制、包顏色防止發(fā)黃、防止包子變形，蒸死）
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
第三階段
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用蜀味緣商標(biāo)品牌
老面包子技術(shù)培訓(xùn)哪里好？本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，蜀味緣餐飲將手把手教會(huì)你正宗的老面饅頭技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇！
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冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
若你計(jì)劃踏入早餐領(lǐng)域，挑選一所專業(yè)的早餐技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。這直接影響到你能否掌握實(shí)用且受歡迎的早餐制作技藝... [詳細(xì)內(nèi)容]
對(duì)于想要學(xué)習(xí)面食技術(shù)的學(xué)員來說，面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校扮演著至關(guān)重要的角色。這里能夠系統(tǒng)地教授各種面食的制作技巧、技... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)的培訓(xùn)費(fèi)用并不統(tǒng)一，它的高低受多方面因素制約，比如培訓(xùn)的具體內(nèi)容、持續(xù)的時(shí)間以及授課老師的資質(zhì)等。不同... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場(chǎng)銷量都非?？捎^。“鹵肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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