在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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中餐家宴系列
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培訓(xùn)周期:3-7天左右 人氣:21401 培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
魚香肉絲以魚香味調(diào)味而得名,在四川地區(qū)尤為出名,是一道非常受歡迎的特色傳統(tǒng)川菜,也是老百姓的日常飲食之一,并且魚香肉絲還能能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
魚香肉絲以魚香味調(diào)味而得名,在四川地區(qū)尤為出名,是一道非常受歡迎的特色傳統(tǒng)川菜,也是老百姓的日常飲食之一,并且魚香肉絲還能能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。而且魚香肉絲作為餐館中的必備食品之一,具有營(yíng)養(yǎng)健康、適合大眾的口味和需求,是上班和流動(dòng)人群所點(diǎn)的熱門菜品,有著持續(xù)不斷的消費(fèi)需求。中國(guó)人喜歡吃熱菜,所以,中國(guó)人還是吃自己的快餐炒菜,吃得放心,舒心。
蜀味緣?mèng)~香肉絲培訓(xùn)的快餐炒菜,集合了現(xiàn)在市面上各種經(jīng)典的菜品菜色,做出來(lái)的快餐炒菜,美味可口,每一款菜都擁有極其廣泛的擁躉。所以,你不用擔(dān)心開店之后客源的問題,只要周邊有人群,就一定有你的客戶。隨著生活節(jié)奏的加快,越來(lái)越多的人開始青睞各類快餐,中式快餐應(yīng)運(yùn)而生,獨(dú)一無(wú)二的特色,方便快捷,適應(yīng)快節(jié)奏的生活。魚香肉絲技術(shù)培訓(xùn)到蜀味緣餐飲,資深導(dǎo)師授課專注所以專業(yè),這里的魚香肉絲主材主要有豬肉、黑木耳、玉蘭片、蔥、蒜、姜、泡辣椒、肉湯等材料制作而成,且魚香肉絲沒有季節(jié)性,不會(huì)存在淡季,穩(wěn)定,需求持續(xù),是大眾不二之選。
蜀味緣中式快餐技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容包括:川香回鍋肉、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、家常豆腐、魚香肉絲、魚香茄子、紅燒獅子頭、紅燒肉、辣子雞、香菇雞塊、酸豆角肉沫、泡椒豬肝、鹽煎肉、宮保雞丁等各式菜色,可以滿足不同口味人群的需求。魚香肉絲技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣中式快餐技術(shù)培訓(xùn)以正宗川菜、渝菜為基礎(chǔ),以炒菜為特色,取長(zhǎng)補(bǔ)短,順應(yīng)中餐行業(yè)的趨勢(shì)。以培養(yǎng)熟練制作川菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標(biāo),讓學(xué)員具備獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)的能力。
魚香肉絲技術(shù)培訓(xùn),根據(jù)廚師專業(yè)要勤動(dòng)手的特點(diǎn),采取特色的基本功天天練,邊講邊操作的教學(xué)方式,讓你每天練習(xí)刀工、刀法,翻鍋顛勺,了解專業(yè)理論知識(shí),管理方法的同時(shí),通過自己動(dòng)手操作,熟練掌握各種烹調(diào)方法,精通蒸菜、燒菜,炒菜、火鍋、煲湯等各種熱菜制作,各類涼菜調(diào)味,擺盤藝術(shù),及宴席設(shè)計(jì)制作技巧,三個(gè)月使你的廚藝突飛猛進(jìn),是未來(lái)大師的培訓(xùn)班。
魚香肉絲培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原材料(香料)的識(shí)別和選購(gòu)。
2.調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
3.底料的配制方法與炒制方法。
4.底料的保存方法。
5.紅油辣椒的制作方法和保存方法。
6.學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)
魚香肉絲技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣小吃技術(shù)培訓(xùn)班,整合了公司強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),由多位傳統(tǒng)美食大師領(lǐng)銜擔(dān)當(dāng),并搭配主食、特色小吃等眾多流行美食拓寬客群范圍,與此同時(shí)同步推出了特色專利的一體化智能設(shè)備,簡(jiǎn)化了操作流程,提高了運(yùn)營(yíng)效率,集飲食營(yíng)養(yǎng)推廣、餐飲人才培訓(xùn)、快餐項(xiàng)目連鎖、餐飲設(shè)備銷售為一體。立足中華美食渾然天成的優(yōu)勢(shì)與資源融入快餐領(lǐng)域,將傳承和發(fā)揚(yáng)中華美食、美味為己任,憑借自身優(yōu)勢(shì)資源輔助時(shí)尚美食走上現(xiàn)代化、規(guī)模化的良性持續(xù)發(fā)展道路。
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