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          培訓(xùn)項(xiàng)目
          Training Project

          早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

          面條系列培訓(xùn)

          面點(diǎn)系列培訓(xùn)

          四川特色系列培訓(xùn)

          火鍋系列培訓(xùn)

          燒烤系列培訓(xùn)

          鹵菜系列培訓(xùn)

          特色小吃培訓(xùn)

          冷飲系列培訓(xùn)

          廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

          中餐家宴系列培訓(xùn)

          面點(diǎn)系列

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          醬香餅培訓(xùn)

          培訓(xùn)周期:5-7天      人氣:16492      培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣

          項(xiàng)目簡介:
          土家醬香餅又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。吃著它,完全是一種美食享受。據(jù)土家人傳說:此餅是在清朝康熙年間,一位武當(dāng)山法名叫德福的僧人,用自制的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成。凡上武當(dāng)山朝拜的香客,品嘗后都交口稱譽(yù),贊不絕口,武當(dāng)山從此弟子滿天,香火鼎盛。后來此技術(shù)傳入樸實(shí)的土家香客之手,幾百年來,它以獨(dú)特的風(fēng)味傳承于土家民間。土家人對它推崇備至,每逢豐收過節(jié)大喜的日子,大家歡聚在一起,醬香餅是一道不可或缺的風(fēng)味美食。 今天它走出大山,走進(jìn)都市,利用現(xiàn)代工藝設(shè)備,博得無數(shù)美食愛好者的青睞,在短短半年多的時(shí)間里,暢銷熱賣于全國很多城市,所到之處,排滿長隊(duì),供不應(yīng)求,已成為都市生活中一道美麗的風(fēng)景線。

                 土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它辣而不辛,咸香松脆。土家醬香餅也叫香醬餅,集色、香、味于一體的獨(dú)特的香醬餅醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅。

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          【醬香餅培訓(xùn)流程】:

          1、認(rèn)識各種香料形狀及性質(zhì)包括各種專用香料;

          2、醬香餅所需面粉等級區(qū)別,包括面團(tuán)制作;

          3、醬香餅各種醬料配置,包括醬香餅醬料制作手法;

          4、老師現(xiàn)場實(shí)際操作演示土家醬香餅全部制作過程;

          5、老師指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)醬香餅醬料制作及醬香餅制作;

          6、學(xué)員獨(dú)立操作土家醬香餅全部制作過程。老師在旁邊觀察;

          7、醬香餅技術(shù)學(xué)員完全熟練掌握后。

          【醬香餅系列】:

          香辣醬香餅、麻辣醬香餅、麥香醬香餅、蔥香醬香餅、椒香醬香餅、原味醬香餅、香辣醬香餅、鮮肉醬香餅、牛肉醬香餅、三鮮醬香餅、香菇青菜醬香餅

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          【醬香餅特點(diǎn)】:

          土家醬香餅投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松:無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),投資少,見效快,面向大眾化消費(fèi)飲食,土家醬香餅口味獨(dú)特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費(fèi)利潤高。操作簡單,任何店都可經(jīng)營。土家醬香餅市場大,適合全國各地經(jīng)營,一年四季生意火爆無淡季??谖犊筛鶕?jù)各地情況適度調(diào)整。

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          【學(xué)習(xí)過程】:

          第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

          第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

          第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

          第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

          第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

          【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。

          【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會為止!

          【鄭重承諾】:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費(fèi);后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

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                 土家醬香餅投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松:無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),投資少,見效快,面向大眾化消費(fèi)飲食,土家醬香餅口味獨(dú)特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費(fèi)利潤高。操作簡單,任何店都可經(jīng)營。土家醬香餅市場大,適合全國各地經(jīng)營,一年四季生意火爆無淡季,土家醬香餅口味有麻辣味、香辣味、甜醬味、蔥香味等多種口味做法,可使客人百吃不厭.收益高,無風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營。

          隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨

          先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨

          醬香餅學(xué)習(xí):(一次性收費(fèi),中途沒有任何費(fèi)用)

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          老師學(xué)員一對一,學(xué)員親自操作,學(xué)會為止!

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