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        1. 歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢(xún)熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

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          培訓(xùn)項(xiàng)目
          Training Project

          早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

          面條系列培訓(xùn)

          面點(diǎn)系列培訓(xùn)

          四川特色系列培訓(xùn)

          火鍋系列培訓(xùn)

          燒烤系列培訓(xùn)

          鹵菜系列培訓(xùn)

          特色小吃培訓(xùn)

          冷飲系列培訓(xùn)

          廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

          中餐家宴系列培訓(xùn)

          早餐早點(diǎn)

          當(dāng)前位置:首頁(yè) > 培訓(xùn)項(xiàng)目 > 早餐早點(diǎn)

          生煎包培訓(xùn)

          培訓(xùn)周期:一星期左右      人氣:31383      培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣

          項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
          生煎包又稱(chēng)生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎,上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,據(jù)說(shuō)已有上百年的前史。其特色為因?yàn)樯虾H藨T稱(chēng)“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包通常被稱(chēng)為生煎饅頭。原為茶室、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)種類(lèi)。餡心以鮮。上海生煎包稱(chēng)包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。

          生煎包又稱(chēng)生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎,上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,據(jù)說(shuō)已有上百年的前史。其特色為因?yàn)樯虾H藨T稱(chēng)“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包通常被稱(chēng)為生煎饅頭。原為茶室、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)種類(lèi)。餡心以鮮。上海生煎包稱(chēng)包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心,據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。

          生煎包4.jpg

           生煎包技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水,后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。蜀味緣生煎包技術(shù)培訓(xùn),其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。生煎包入口滑爽、口味新穎,包攬整個(gè)早餐行業(yè)。

          生煎包3.jpg

           培訓(xùn)過(guò)程:

          1、現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗,滿意就學(xué)

          2、有學(xué)項(xiàng)目都是1-2個(gè)人學(xué)習(xí)操作

          3、手把手實(shí)操實(shí)練。核心配方核心技術(shù)無(wú)保留全部傳授

          4、培訓(xùn)費(fèi)包含所有的材料費(fèi)、資料費(fèi)、中途不收任何費(fèi)用。 

          5、學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)個(gè)人的接受能力,我們做到包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止 

          6、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)(店面選址、裝修、人員配備、設(shè)備的采購(gòu)、原材料的購(gòu)買(mǎi)、開(kāi)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃、店內(nèi)的裝飾裝修、包括菜單上的圖片素材等)

          7、教技術(shù),教經(jīng)營(yíng),教管理。(好味道是核心+正確的管理、經(jīng)營(yíng)=賺錢(qián))

          周末無(wú)休,節(jié)假日無(wú)休,提前預(yù)約,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。

           生煎包.jpg

          制作方法

          ⑴肉餡,蝦皮,A料,蔥末,姜末攪拌均勻,制成內(nèi)餡。

          ⑵發(fā)面團(tuán)加入B料搓成長(zhǎng)條形,均勻?yàn)?0等份,搟成圓形面皮,分別包入1大匙內(nèi)餡包好,收口捏緊。

          ⑶熱油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黃色,淋入C料,加蓋煎6~7分鐘,撒上蔥、黑芝麻。

          生煎包入口滑爽、口味新穎,包攬整個(gè)早餐行業(yè)。蜀味緣結(jié)合現(xiàn)代加工工藝和技術(shù),運(yùn)用特殊的精制配方調(diào)配而成。爆汁生煎包在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細(xì)化、工藝化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作系統(tǒng),使爆汁生煎包色香味美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽,口味新穎,品嘗者有口皆碑。

          推薦項(xiàng)目
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          老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

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