在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
美食知識
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
早餐培訓(xùn)知識
當(dāng)前位置:首頁 > 美食知識 > 早餐培訓(xùn)知識
日期:2019-06-14 17:13:57 來源:本站原創(chuàng) 瀏覽:14093次
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地稱之為“魯肉”,而把“地道”說成“道地”,也是當(dāng)?shù)厝藧鄣囊环N表達(dá)方式。鹵肉包一般有雪白的外皮,鮮美的湯汁,鹵香的肉餡,搭配著軟糯面皮,味道非常好,是許多人喜歡吃的早餐點(diǎn)心、休閑小吃。那么鹵肉包技術(shù)培訓(xùn)哪家味道正宗?鮮嫩濃香三餐皆宜。
蜀味緣采用的是加入了幾十種中草熬制的秘制料包,做出來的鹵肉大包入口鮮香,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,無論哪一個年齡段,哪一個消費(fèi)階層的消費(fèi)者都特別愛吃。選擇蜀味緣餐飲培訓(xùn)店,除了為消費(fèi)者提供鹵肉大包,還有醬肉大包、排骨大包、水煎包系列等多種美食向大家出售,可以滿足不同口味消費(fèi)者的消費(fèi)需求,生意非常好做。
蜀味緣鹵肉包制作流程:
1、先做鹵肉。將肉用清水煮沸,去血水后,丟到鹵汁里。另,木耳泡發(fā);
2、小火鹵50分鐘,撈起來;
3、取175克的鹵肉剁細(xì),木耳也切細(xì),加入鹵汁;
4、將餡料拌均勻;
5、面粉、水、干酵母粉混合,揉成光滑面團(tuán);
6、溫暖處(烤箱里,加熱30度左右或者放大鍋里,隔溫水等方法)發(fā)酵1個小時;
7、分成50克一小劑,大概分成了13塊小劑;
8、搟成中間略厚,四周略薄的面皮;
9、放入炒好的鹵肉餡;
10、一只手窩著,另一只手折摺子;
11、邊折邊把捏粘起來;
12、繞著包子的圈折,拇指跟著旋轉(zhuǎn);
13、一路折到后一小塊面皮處。后,大拇指再旋一下,將從前面一路帶過來的尖端的面皮旋到了末尾,成了一個圈;
14、蒸鍋抹油,放入包子坯。蓋上鍋蓋,再發(fā)酵20分鐘,接著大火20分鐘即可。
蜀味緣以全新的姿態(tài)融合南北方的面點(diǎn)口味,為愛吃包子的人們帶來不一樣的體驗(yàn)。蜀味緣鹵肉包選用研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心研制的料包,保證口味的特色、統(tǒng)一。餡料鮮嫩濃香,油而不膩,營養(yǎng)豐富,三餐皆宜,男女都愛吃。它的美味征服了各地美食愛好者,讓品牌的粉絲越來越多,讓各地門店都有了豐厚的利潤回報(bào)。
蜀味緣鹵肉包營養(yǎng)美味,好吃不貴,選擇加盟開店,不用擔(dān)心沒有生意。另外選擇蜀味緣開一家鹵肉包店,蜀味緣采用創(chuàng)新的發(fā)面技術(shù),創(chuàng)業(yè)者也不需要早早起來發(fā)面,可以有效節(jié)省時間與體力。培訓(xùn)以后會輔助做好市場營銷,打通互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺,通過多元化及營銷渠道,創(chuàng)業(yè)者只需簡單經(jīng)營就有豐厚利潤進(jìn)賬。
上一篇:無
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人,面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個靠譜的培訓(xùn)地方,才能真正學(xué)到手藝??剂靠诒x擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞,還能當(dāng)個賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班,能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類繁多,口感豐富,深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝,務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]