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        1. 歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

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          培訓(xùn)項(xiàng)目
          Training Project

          早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

          面條系列培訓(xùn)

          面點(diǎn)系列培訓(xùn)

          四川特色系列培訓(xùn)

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          廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

          中餐家宴系列培訓(xùn)

          燒烤系列

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          烤豬蹄培訓(xùn)

          培訓(xùn)周期:      人氣:14031      培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣

          項(xiàng)目簡介:
             烤豬蹄是一種新的特色燒烤,色、香、味俱佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量比也肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”

                 烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。

          好的豬蹄,在烤架上烤幾分鐘,等全身變得焦黃后,再放進(jìn)特制的調(diào)料粉里,根據(jù)個(gè)人口味撒上些孜然、辣椒粉、蔥花,別說吃了,看起來就很香。在步行街,路過行人為了能吃上一口豬蹄,排隊(duì)等上半個(gè)小時(shí)甚至更久。同時(shí),老板還規(guī)定,為了排隊(duì)的人都能吃到,每人限購5只豬蹄。

            豬蹄里面含有膠原蛋白,多吃美容。每逢聚會吃飯,要是桌子上有豬蹄之類的菜肴,女士們往往會不約而同的想要多吃點(diǎn)。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì),吃起來柔軟而具有彈性,也相當(dāng)粘,這就是膠原蛋白。

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          【培訓(xùn)流程】:

          1、烤豬蹄整套技術(shù)系統(tǒng)講述;

          2、烤豬蹄原料的選購;

          3、烤豬蹄食材的預(yù)加工;

          4、烤豬蹄加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

          5、烤豬蹄加工的工藝步驟;

          6、烤豬蹄經(jīng)營定價(jià)原則;

          7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

          8、燒豬蹄烤學(xué)習(xí)首先是燒烤油的煉制。

          9、燒豬蹄佐料的調(diào)制與搭配

          10、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

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          【培訓(xùn)品種】:香辣醬汁烤豬蹄、麻辣風(fēng)味烤豬蹄、香辣風(fēng)味烤豬蹄、特色風(fēng)味烤豬蹄、孜然風(fēng)味烤豬蹄等

          【經(jīng)營特點(diǎn)】:

                 成都蜀味緣烤豬蹄獨(dú)有的“去脂——嫩化——加脆”,使烤蹄口味豐富,男女老少都可以找到自己喜歡的口味,加上烤蹄具有保健功效,對女人美容養(yǎng)顏,對男人壯腰補(bǔ)膝,讓蜀味緣烤豬蹄口碑相傳,生意興隆。

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          【投資分析】:

          烤豬蹄相對于市場上的其它同類項(xiàng)目,投資更小,回本更快,風(fēng)險(xiǎn)更低,利潤更高,收益更穩(wěn)定,是小本投資的好項(xiàng)目,是老百姓創(chuàng)業(yè)的投資的絕佳選擇!來成都蜀味緣學(xué)習(xí)烤豬蹄技術(shù)是你走向成功的第一步!

          豬蹄有諸多做法:紅燒豬蹄、燉豬蹄、醬豬蹄、鹵豬蹄等等,雖然味道都不錯(cuò),但遠(yuǎn)不及烤豬蹄好吃,烤豬蹄不僅皮焦肉嫩,酥香透骨,再輔以各種燒烤調(diào)料,麻辣鮮香,令人胃口大開,百吃不厭,同時(shí),烤豬蹄在烤制過程中,使脂肪分解,不油膩,更健康,同時(shí)釋放出對人體有益的各種微量元素,更有營養(yǎng),對人體更有滋補(bǔ)作用!因此烤豬蹄一經(jīng)面市,便受到了廣大消費(fèi)者的強(qiáng)烈追捧,愛吃者絡(luò)繹不絕,常常出現(xiàn)排隊(duì)搶購的火爆場面!

          成都蜀味緣烤豬蹄口味獨(dú)特、生意火爆,開小吃店是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門路。學(xué)習(xí)技術(shù)關(guān)鍵是口味,口味好,技術(shù)高,這樣才能把生意做好。

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          隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨

          先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨


          烤豬蹄系列學(xué)習(xí): (一次性收費(fèi),中途沒有任何費(fèi)用)

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          老師學(xué)員一對一,學(xué)員親自操作,學(xué)會為止!

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