1. <i id="bwmui"></i>
      <i id="bwmui"></i>

    2. <wbr id="bwmui"></wbr>
      1. <wbr id="bwmui"></wbr>

        1. 歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

          手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

          全國(guó)服務(wù)熱線
          028-87665303
          139-82246193

          特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

          培訓(xùn)項(xiàng)目
          Training Project

          早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

          面條系列培訓(xùn)

          面點(diǎn)系列培訓(xùn)

          四川特色系列培訓(xùn)

          火鍋系列培訓(xùn)

          燒烤系列培訓(xùn)

          鹵菜系列培訓(xùn)

          特色小吃培訓(xùn)

          冷飲系列培訓(xùn)

          廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

          中餐家宴系列培訓(xùn)

          火鍋系列

          當(dāng)前位置:首頁 > 培訓(xùn)項(xiàng)目 > 火鍋系列

          冷串串香培訓(xùn)

          培訓(xùn)周期:3-7天左右      人氣:40208      培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣

          項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
          冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。 

          冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用?!?/span>

          冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋,入口是火辣辣的,隨之而來的就是辣椒的香氣。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡來吃,可稱神品。 在重慶,冷串串還沒有形成大的規(guī)模。所以被認(rèn)為是缽缽雞也就難免了。實(shí)際上很多冷串串是在涼面攤位上銷售的。菜品燙熟之后晾涼,用竹簽穿好,放到容器中等待客戶光臨。 這些小攤位通常的做法就是味汁單做一盆,燙熟的串串單放,客人點(diǎn)了串串用刷子將紅油味汁刷上就可以了。冷串串的獨(dú)特味道就在于刀口辣椒的制作,每家都有自己的獨(dú)門秘訣。

          冷鍋串串1.jpg

          香辣冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)正宗串串香技術(shù),蜀味緣香辣串串就是將葷素菜串入竹簽上架,由客人選好簽后統(tǒng)一在鹵湯鍋中煮熟,再入缽缽加原湯,上桌蘸料碟食之的一種不點(diǎn)火火鍋叫冷鍋串串。

          香辣冷鍋串技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣麻辣鮮香,菜品豐富,能滿足不同人群的消費(fèi)。大骨高湯,配上幾十種中藥香料,涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美。且中解辣解燥,不用擔(dān)心上火,還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ),開胃順氣的功效。蜀味緣冷串串技術(shù)培訓(xùn)選料豐富,營(yíng)養(yǎng)全面,新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。在蜀味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)這里不僅既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯,真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更時(shí)尚。

          冷鍋串串2.jpg

          香辣串串技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣冷鍋串串技術(shù)訓(xùn)課程安排:

          理論學(xué)習(xí):

          1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

          2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

          3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

          示范講解:

          1、專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

          2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

          自我實(shí)踐:

          1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

          2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

          內(nèi)容:

          1、冷鍋串串底料的識(shí)別和配方。

          2、冷鍋串串底料的炒制。

          3、冷鍋串串的勾兌方法和技巧。

          4、冷鍋串串秘制味碟技巧。

          5、特殊肉質(zhì)品的加工處理。

          6、菜品的切法與串法等。

          0022.jpg

          香辣冷鍋串串香培訓(xùn)蜀味緣是以正宗麻辣串串技術(shù)為基礎(chǔ)的,在傳承古法熬制的基礎(chǔ)之上,利用現(xiàn)代化的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,將串串的口味進(jìn)行了再次升級(jí)。蜀味緣不僅具有“麻辣鮮香”的特點(diǎn),還充分保留了食材中的營(yíng)養(yǎng)成分,既滿足了當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)美味的需求,又實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的追求!

           

           


          推薦項(xiàng)目
          • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
            自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
          • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
            看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
          • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
            清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
          • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
            灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
          • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
            大豆,由于起源于我國(guó),在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過程中,被才智的...
          • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
            窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
          • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
            喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
          • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
            姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
          • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
            作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
          • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
            花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國(guó)面食,經(jīng)典...

          老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

          姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

          ? 亚洲日韩中文字幕无码专区1_国产一区91在线高清_99精品全国免费观看视频官方_国产精品1234

          1. <i id="bwmui"></i>
            <i id="bwmui"></i>

          2. <wbr id="bwmui"></wbr>
            1. <wbr id="bwmui"></wbr>