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          • 地道現(xiàn)撈現(xiàn)鹵技術(shù)培訓(xùn),現(xiàn)撈與傳統(tǒng)鹵菜區(qū)別

            地道現(xiàn)撈現(xiàn)鹵技術(shù)培訓(xùn),現(xiàn)撈與傳統(tǒng)鹵菜區(qū)別
              現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)在風(fēng)靡全國,很多人都搞不清楚這個新興事物到底和傳統(tǒng)的鹵菜有什么區(qū)別。其實,往大了說,只有三點:鹵水制作、出菜時間和售賣方式。傳統(tǒng)鹵菜相對現(xiàn)鹵現(xiàn)撈來說,制作的時機更加提前。一般都是提前鹵制好各類菜品,冷透后再
            2019-08-14

          • 缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好?蜀味緣先嘗后學(xué)學(xué)會為止

            缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好?蜀味緣先嘗后學(xué)學(xué)會為止
              缽缽雞是四川樂山的一種小吃,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯
            2019-08-13

          • 川菜技術(shù)培訓(xùn)哪里味道好?來蜀味緣學(xué)地道四川味

            川菜技術(shù)培訓(xùn)哪里味道好?來蜀味緣學(xué)地道四川味
            在我們的生活中,你們有去過四川旅游過嗎?去過四川旅游的你們,肯定少不了去一頓川菜的。為什么呢?川菜吃起來讓人覺得很有胃口,因為川菜的辣可是很出名的哦。你們吃過川菜,覺得川菜好吃嗎?覺得好吃想不想把川菜技術(shù)帶回自己家鄉(xiāng),不過不
            2019-08-12

          • 夜宵爆炒龍蝦哪里可以學(xué),龍蝦技術(shù)要學(xué)多久

            夜宵爆炒龍蝦哪里可以學(xué),龍蝦技術(shù)要學(xué)多久
              眼看夏季來臨,街頭巷尾的各種夜宵大牌檔也熱鬧起來了。麻辣小龍蝦又叫口味蝦、香辣小龍蝦等,是川渝地區(qū)的一??道名的蝦蟹系列美食,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜
            2019-08-11

          • 鐵板小吃技術(shù)培訓(xùn)中心 核心配方配料技術(shù)不保留

            鐵板小吃技術(shù)培訓(xùn)中心 核心配方配料技術(shù)不保留
            鐵板小吃是人民生活當中喜歡的一項小吃,隨著人民的生活水平的不段提高,很多食客對美食的口味要求也越來越嚴格,不僅要口味好,還要物美價廉。鐵板小吃不僅味道好,品種還很多,可以滿足不同消費者的口味,有鐵板魷魚、鐵板炒飯、鐵板香
            2019-08-10

          • 現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),葷素皆宜味美可口

            現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),葷素皆宜味美可口
                    民以食為天,更何況是特色川味鹵菜。川味鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一,從問世以來,便與廣大群眾結(jié)下了不解之緣,它在川菜王國里,歷經(jīng)上千年的歷史,至今仍然魅力依舊。川味鹵菜,香料使用面
            2019-08-09

          • 干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里有?蜀味緣風(fēng)味醇厚入口香辣脆綿

            干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里有?蜀味緣風(fēng)味醇厚入口香辣脆綿
              麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū),以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來,麻辣香鍋源于土家風(fēng)味,是當?shù)乩习傩盏募页W龇?,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據(jù)說,四川屬于盆地,也屬于平原
            2019-08-08

          • 鍋盔技術(shù)培訓(xùn)哪家好?鍋盔面團的制作技術(shù)與技巧

            鍋盔技術(shù)培訓(xùn)哪家好?鍋盔面團的制作技術(shù)與技巧
                  鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陜西省關(guān)中地區(qū)以及甘肅省武威地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的地方傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。餅大直徑二尺外,又圓又厚像鍋蓋。我公司大力發(fā)展鍋盔研發(fā)技術(shù),因此獲得了鍋盔的很多秘方,讓消費者
            2019-08-07

          • 麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪家好?系統(tǒng)講述麻辣燙原料選購

            麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪家好?系統(tǒng)講述麻辣燙原料選購
            麻辣燙是四川樂山一帶特色的漢族小吃,流傳至今已有幾百年了,具有口感麻辣,味道鮮香的特點。鍋中加好滾沸的老湯,然后,還可隨意涂些各式調(diào)料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,且價格便宜,味道各異。每一個人都吃過麻辣燙,都對麻
            2019-08-06

          • 早餐包子技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣真健康真營養(yǎng)

            早餐包子技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣真健康真營養(yǎng)
            現(xiàn)在越來越多的人都開始重視起早餐來了,這也就意味著早餐市場的潛力也越來越大了。在這個年代,步伐和生活節(jié)奏越來越快,人們對食品越來越重視,不光要方便快捷,也是要把健康放在前面,所以中式快餐也在飛速發(fā)展,各種包子,饅頭不斷興
            2019-08-05

          • 正宗面食技術(shù)培訓(xùn),香料的識別與搭配

            正宗面食技術(shù)培訓(xùn),香料的識別與搭配
            川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特,讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。正宗面食技術(shù)培訓(xùn),香料的識別
            2019-08-05

          • 麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家專業(yè)?項目技術(shù)詳細批解

            麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家專業(yè)?項目技術(shù)詳細批解
            干鍋,起源于川渝之地,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費者的青睞。與火鍋相比,干鍋還沒有出現(xiàn)強勢
            2019-08-01

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