在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2020-12-10 14:50:55 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5222次
花溪牛肉粉就是新晉的地方特色小吃。在逐漸出名后,被爭(zhēng)相模仿?;ㄏH夥郯l(fā)源地貴陽(yáng)花溪地區(qū),是貴州的一道特色名小吃,其獨(dú)特的湯料,由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過(guò)的人贊不絕口。花溪牛肉粉選用上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開(kāi)胃的泡酸菜,點(diǎn)綴以新鮮元須,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。
成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?花溪牛肉粉選用上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開(kāi)胃的泡酸菜,點(diǎn)綴以新鮮芫荽,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)?;ㄏH夥埏L(fēng)味獨(dú)特,受到人們的喜愛(ài),除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受,人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品,隨時(shí)隨地都在吃。
花溪牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1、牛肉的處理與加工;
2、香料包的制作;
3、高湯的制作;
4、油辣椒,脆辣椒,糊辣椒,泡菜的制作。
5、花溪牛肉粉整個(gè)工藝流程學(xué)習(xí)
6、反復(fù)練習(xí)至自己完成。
成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)技術(shù)親手教你怎么清洗,怎么配料,怎么熬制,怎么調(diào)味,牛肉怎么切,米粉怎么泡,怎么燙,怎么裝碗,完全制作一碗色,香,味俱全的花溪牛肉粉,開(kāi)始師傅會(huì)親自動(dòng)手教你做,然后師傅在一旁指點(diǎn)你一步一步的抄作,反復(fù)試驗(yàn),直到你做出來(lái)的味道和師傅做出來(lái)的味道一樣。
成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?成都蜀味緣廚藝是毫無(wú)保留傳授里面的核心技術(shù)配方配料給每個(gè)學(xué)員,成都蜀味緣廚藝的學(xué)員學(xué)會(huì)了以后不管是到哪個(gè)城市去開(kāi)店做生意,都可以自己就地取材,把所需的材料買到,買到以后自己就會(huì)制作,材料不受任何人的控制和壟斷,大家自主經(jīng)營(yíng),亦可以自創(chuàng)品牌。為每個(gè)學(xué)員建立專業(yè)化、全實(shí)踐、保姆式培訓(xùn)體系。
成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)為學(xué)員提供技術(shù)咨詢、配方升級(jí)等全程服務(wù)。您選擇成都蜀味緣培訓(xùn)項(xiàng)目,我們有著和同行與眾不同的學(xué)習(xí)花溪牛肉粉培訓(xùn)模式,在我們這學(xué)習(xí)我們第一天就把全套的花溪牛肉粉的做法核心配方資料和詳細(xì)的操作流程步驟資料發(fā)給了學(xué)員,然后我們師傅每天就是按照配方資料上面一步一步的教學(xué)員自己親自動(dòng)手操作的,每天是我們師傅親自指導(dǎo)學(xué)員自己動(dòng)手做,而不是每天讓學(xué)員看我們師傅做。
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
尋找面食技術(shù)培訓(xùn)班時(shí),要綜合考慮多個(gè)方面,比如教師水平、課程安排、實(shí)操機(jī)會(huì)以及學(xué)員評(píng)價(jià)。一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)班不僅能... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶的面食文化豐富多彩,包含了眾多獨(dú)特的口味和制作方法。對(duì)那些渴望掌握面食技藝的人來(lái)說(shuō),這里提供了眾多學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)... [詳細(xì)內(nèi)容]
想要踏入餐飲行業(yè),早餐技術(shù)培訓(xùn)顯得尤為關(guān)鍵。正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校能夠全面提供早餐制作技巧和食材知識(shí)的專業(yè)輔導(dǎo)。師資力... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]