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四川哪里有學做串串培訓的技術？串串香老油煉制工藝

日期：2020-10-28 12:24:32 來源：四川小吃培訓瀏覽：6033次

串串香火鍋，是四川傳統火鍋的一個變種，以中低消費來吸引客戶，以休閑隨意營造輕松就餐環境，花少的錢，吃到品種多的菜，讓消費者覺得得到了大的實惠，這就是串串香首要的核心定義；串串香火鍋的底料，80%都是含牛油型底料，牛油可以增加火鍋的香味和口感，麻辣度可以根據您所對應的人群進行口味調整，我工作室會根據您所在地理位置、所在區域進行口味調整，保持四川特色的基礎上，融入當地口感要求進行改進，達到消費者的要求。

串串培訓流程：

1、認識串串香專用藥材香料；

2、了解各種串串香專用調味品；

3、串串香底料炒制和煉油工藝；

4、菜品的加工及保管工藝；

5、秘制高湯的制作技術；

6、串串香各種味型的制作工藝；

7、串串香老油煉制工藝；

8、菜品的碼味及保管技術；

9、菜品的裝盤及串簽技術；

10、各種蘸碟的制作工藝；

11、培訓后免費指導協助學員開店；

四川哪里有學做串串培訓的技術？對于串串培訓來說，成都蜀味緣串串培訓是一個不錯的地方。對于串串香來說，好不好吃主要取決于底料，成都蜀味緣串串培訓以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色，不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，解辣解燥，吃了不上火，有補充鈣質、保養滋補、開胃順氣的功效，因而到成都蜀味緣火鍋串串技術培訓中心學習串串香技術，好選擇。

四川哪里有學做串串培訓的技術？現在串串香在大眾們的人氣超高，隨著串串香核心技術的發展，為了迎合并滿足市場消費者的潛在需求，串串香培訓急需更多的突破。成都蜀味緣串串培訓核心技術餐飲品牌開始在發展新品上講究兼容并蓄，進行菜系的融合、口味的匯串，傳承傳統制作精髓并與之相結合，創新推出新品。不僅美味，還有益健康，自然會被大眾喜歡。以自由的火鍋消費為基礎，推崇趣味、時尚、快捷的個性。成都蜀味緣串串培訓專業大廚一對一手把手教學，我們的串串香技術質量過硬，培訓串串香得到了全國各地學員們的認同，前來學習的人絡繹不絕。

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