在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-10-25 05:36:36 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：4254次
干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川綿陽，屬于川北菜，口味麻辣鮮香。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。干鍋結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，形成了具有獨(dú)特風(fēng)格的“干鍋品種”，干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實(shí)惠的價(jià)格及獨(dú)特的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛。
干鍋培訓(xùn)其實(shí)并不多見，很少有專門教授干鍋的餐館和廚師。如果你想學(xué)干鍋制作，你只能去干鍋店打工。但是如果你加盟一個(gè)品牌，總公司會(huì)教人傳授你炒菜方法。哪里有干鍋培訓(xùn)班?成都干鍋培訓(xùn)費(fèi)用要多少？蜀味緣干鍋培訓(xùn)就是好的選擇。特色干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而 受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌，是市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋 兔、干鍋雞等。
哪里有干鍋培訓(xùn)班?成都蜀味緣干鍋培訓(xùn)中心具體品種很多，干鍋雞，干鍋鴨掌，干鍋蝦，干鍋排骨，干鍋牛蛙，干鍋魷魚，干鍋掌中寶等，品種太多可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。成都蜀味緣干鍋培訓(xùn)學(xué)校主要教你經(jīng)典的幾味型，有麻辣味，香辣味，泡椒味，蒜香味，醬香味，學(xué)會(huì)這幾個(gè)味型后，食材可以多變互通的！培訓(xùn)后，完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方，支撐一個(gè)大型干鍋店，同時(shí)有能力開發(fā)新的干鍋品種，從而贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
干鍋培訓(xùn)課程
1、專用香料的選材及配比
2、干鍋醬的底料炒制及保存
3、干鍋油的制作及配方
4、原材料的認(rèn)識(shí)及選用
5、蔬菜的加工處理
6、各種菜品的成品制作
7、成品裝盤
8、原材料的保存
9、后期技術(shù)升級(jí)
哪里有干鍋培訓(xùn)班?學(xué)會(huì)了好的干鍋技術(shù)，去開店當(dāng)然生意好，那干鍋技術(shù)在哪里培訓(xùn)學(xué)習(xí)?成都蜀味緣干鍋在于制作方面非常的專業(yè)，它改變了傳統(tǒng)的美食制作方式，開創(chuàng)了“干火鍋”餐飲模式，融合火鍋與干鍋及香鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，打開一扇新的飲大門。成都蜀味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)一直以味道就是生產(chǎn)力為核心，干鍋技術(shù)也在不斷研發(fā)，確保讓大多數(shù)人所喜愛，同時(shí)一次性收費(fèi)，期間無任何其他費(fèi)用。
哪里有干鍋培訓(xùn)班?學(xué)成都蜀味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)推出的干鍋以麻辣不上火，鮮香口味多為特色，由具有多年經(jīng)驗(yàn)的干鍋師傅手把手傳授具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋特色經(jīng)典，香辣適口，滿店生香。其中的經(jīng)典干鍋品種有：干鍋雞類、干鍋蝦等，具體品種可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。培訓(xùn)后，完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和配方，順利走上創(chuàng)業(yè)道路，或開店，或擺攤，還可以與涼菜結(jié)合在夜市開設(shè)大排檔。對(duì)于已經(jīng)開了餐館的朋友，還可以將該項(xiàng)目引進(jìn)作為餐館新推的主打菜品來重點(diǎn)經(jīng)營。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
在現(xiàn)今社會(huì)，眾多有志于餐飲行業(yè)的人找到了一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，那就是早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這樣的學(xué)校，正規(guī)而專業(yè)，不僅提... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校數(shù)量眾多，每所學(xué)校都有其獨(dú)特之處，教學(xué)質(zhì)量卻高低不一。因此，掌握這些學(xué)校的排名信息至關(guān)重要，它... [詳細(xì)內(nèi)容]
若你計(jì)劃踏入早餐領(lǐng)域，挑選一所專業(yè)的早餐技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。這直接影響到你能否掌握實(shí)用且受歡迎的早餐制作技藝... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場(chǎng)銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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