在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2018-06-26 10:19:23 來源：www.hotline-tools.com 瀏覽：2886次
鹵菜加工銷售的平均毛利率在30%左右，每天的營業(yè)額如果能在500元左右，每天的純收入就能達到100元以上。鹵菜店怎么開?如果經(jīng)營得當，花色品種多，口味獨特，選擇店址恰當，每天的營業(yè)收入還要高得多。
1.鹵菜店的規(guī)模不宜過大，一般10平方米左右。招聘人數(shù)一般規(guī)模的有2～3個營業(yè)人員，夫妻2人店是最好的經(jīng)營模式。但是隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大，店面和人員可適量增加。
2.鹵菜消費對象定位很重要。根據(jù)當?shù)啬穷愵櫩推嗫赡苁前最I階層、居民群體、大學生群體，跟據(jù)當?shù)叵M者群體特征有針對姓的買鹵菜類別。
3.店面一定要選在人流量巨大的地段。第一選擇在大的居民區(qū)附近，并且選擇在居民每天經(jīng)常路過的地方。第二選擇在旅游景點附近，人流量大，外地游客多，食用方便、有特色的鹵菜銷售更好。
4.經(jīng)營方式可靈活選擇，根據(jù)需要可選擇門店或者流動形式。門面經(jīng)營要有銷售門面和加工房間，最好是選擇前店后廚，這樣經(jīng)營起來比較方便。流動經(jīng)營要有相關的設備、操作平臺等。
開鹵菜店起名？
店名要起的清晰明朗，易讀易記的，一個好聽響亮的名字要注意在店名的在用相同韻母的時候回游壓韻的效果會讓顧客感覺更有詩意還要注意聲調最好要不同，這樣聽起來會有節(jié)奏感，讓顧客比較容易記。如：聚味鹵。
鹵菜店要怎么經(jīng)營?做生意都是要講究一些技巧的，不然空有項目而沒有思想是不可能成功的。經(jīng)營鹵菜店也是一樣的，需要一些技巧的。
第一， 鹵菜店經(jīng)營要有好的人氣，這就在于加盟鹵菜店時的選擇，知名的加盟店會帶來口碑上的優(yōu)勢。像鹵中仙鹵菜店在全國都是很有名的，在全國的連鎖店有很多。而且鹵菜生意做得都很好?，F(xiàn)在的人都會追求品牌效應，品牌也會帶來好的人氣。
第二， 在營業(yè)期間，對客人的服務態(tài)度以及是話語表達方面，人都是喜歡被人尊重的。對于客人反映的一些情況及時處理，每天都是進步的時間，不要錯過任何一次機會。
第三， 鹵菜店的營業(yè)時間是上午七八點左右的，這樣的話就得起早了，準備沒做好的鹵菜熟食，或者是一些器具什么的。不過這也是必須的。成功是必須要犧牲的。
以上資料由成都鹵菜培訓整理，本文觀點與本站無關！成都鹵菜培訓官網(wǎng)www.hotline-tools.com
上一篇：冷鍋魚技術培訓
下一篇：無
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
想要進餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人，面食技術培訓特別重要。找到一個靠譜的培訓地方，才能真正學到手藝?？剂靠诒x擇... [詳細內容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學做面食不僅能解饞，還能當個賺錢的活兒。要是去參加面食技術培訓班，能很快掌握這門手... [詳細內容]
面食種類繁多，口感豐富，深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝，務必了解可靠的培訓機構位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
