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萬州烤魚培訓項目制作流程

日期：2017-12-02 17:44:09 來源：蜀味緣瀏覽：3346次

萬州烤魚：起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，是重慶特色傳統名菜！萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。做萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，口味咸辣。

烤魚培訓之所以受大家歡迎的原因就是因為，操作簡單，利潤大。它已經成為了不少餐飲創業的首選，因為烤魚主要是對配料和食材的要求較高，但是對于其他方面的需求較少，所以一開始進入餐飲行業的創業者都希望通過簡單的食材打開這個行業，所以開烤魚店創業已經成為創業者非常喜歡一個項目。有不少想要學烤魚的朋友就在問了，烤魚技術培訓怎么樣?哪家好?。下面就跟著來一起了解下吧。

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成都蜀味緣烤魚培訓特色：

一、培訓內容全面，毫無保留，如：烤魚前的淹漬、烤魚專用毛料和精料的炒制、烤魚的干吃和湯吃、無渣烤魚和有渣烤魚的調制等烤魚核心技術均會全部傳授，學生參加烤魚班的學習后萬事不用求人，即可獨立經營大型烤魚店，絕對讓你得心應手；

二、除傳授烤魚培訓技術外，還會傳授萬州烤雞、烤豬腳、烤兔等相關技術，學生開店后還可以經營萬州烤雞、烤豬腳、烤兔等等。

三、學員學習期間實際操作全面到位，學后可以達到馬上開店的水平；四、學員畢業后，無論從技術方面還是開店方面都會為學生提供全方位的跟蹤服務。

烤魚的腌制是非常重要的，成都蜀味緣烤魚培訓里面采用的是特色的中式傳統腌制工序，里面主要是腌制、烤制、涮鍋系列等等。魚腌制一段時間，然后加入特色配料，放在燒烤架上燒到七成熟，然后將其放入盛有特制湯底的餐具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入魚肉中。口感醇厚，回味無窮，用料講究。

成都蜀味緣烤魚培訓一直致力于研究出自己的專屬特色。先燉后烤的技術讓魚的每一個部位都能夠有恬淡的清香，讓人聞著香，吃著更香，一口咬下去回味無窮。無論你是一個對美食要求有多嚴格的消費者，都能夠在成都蜀味緣烤魚培訓中心里滿足自己的味蕾，品嘗到極其有誘惑力的美味。

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