在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2023-04-20 14:39:29 來源：四川小吃培訓 瀏覽：10276次
麻辣燙可以說是四川火鍋的前身，也可以說是火鍋的簡化版，因為它無可不燙，口味多樣化，可以燙的菜系很多，蔬菜，肉類，菇類應有盡有，不但方便快捷，還經濟實惠。因此麻辣燙能成為街頭巷尾最為常見的風味小吃。麻辣燙這種小吃在國內大街小巷都能夠看到，即便同類麻辣燙在相同的制作方法下，味道也存在較大的差異。麻辣燙的味道好與壞，與湯底、食材的關系非常大，只有掌握學習好這一類專業制作技術，才能具備好的口感，有別于普通麻辣燙，以獨有的口味獲得消費者喜愛。
四川麻辣燙技術培訓多少錢？要做出好吃的麻辣燙首先得從麻辣燙的底料上下功夫，成都蜀味緣麻辣燙技術培訓所教的麻辣燙技術底料是以二十多種香料、在配以稀少有的名貴藥材加以正確的加工操作程序形成了香氣濃郁有人食欲的麻辣燙專用調料，湯料也是經過經過小伙慢燉，細心料理，所熬出的湯料外觀濃白，口感鮮美細膩，入口滑潤清爽。
麻辣燙技術培訓課程內容：
1：湯底
第一步，主要系統學習如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候、調味等知識。 把菜都穿在牙簽上，燙好后，拿筷子輕輕掠到碗里便可開懷大吃了
2：原料處理
第二步，主要系統學習各類菜品的處理。這里重點學習掌握各類菜品的清洗、切制等知識。 麻辣燙原材料及香料的識別、鑒定、加工及運用
3：菜品穿串
第三步，主要系統學習各類菜品的穿串。這里重點學習掌握穿串手法、技巧等知識。 不同麻辣燙底料的炒制方法
4：辣椒醬
第四步，主要系統學習如何使用調和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。 不同麻辣燙味型的調制技術
5：燙菜
第五步，主要系統學習各類菜品的燙制。這里重點學習掌握湯底的調味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識
四川麻辣燙技術培訓多少錢？成都蜀味緣麻辣燙技術培訓中心相信科學，善于鉆研，努力開發，注重實際，利用在小吃行業十多年開店和教學的豐富實踐經驗，結合當代消費者的口味需求，自發研制創新的麻辣燙的做法及技術配方是相當不錯的！
上一篇：四川燒烤技術培訓學校哪家好？
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
挑選一個優質的早餐技術學習場所對于學會早餐制作至關重要。各家培訓機構各有千秋，以下將為你詳細闡述如何辨別優秀的... [詳細內容]
挑選正宗的早餐技術學習，學員可以學到高超的烹飪技巧，踏上創業征程。蜀味緣早餐技術培訓機構是個不錯的選擇。接下來... [詳細內容]
川菜以其豐富多樣的口味和獨特的烹飪技巧，在餐飲市場中占據著重要地位。不少人對川菜制作充滿興趣，想要通過專業培訓... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
