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日期:2022-12-29 16:34:42 來源:四川小吃培訓 瀏覽:10421次
牛肉面是四川眾多面食之一,也是著名畫家、美食家張大千先生喜吃善作的面食牛肉吃之一,制作時對燒餡、用料、調味等諸多方面皆有嚴格的要求。此道牛肉吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃,素有“巴蜀 牛肉吃”的美譽。內江牛肉面歷來就很有名氣,是內江美食不可或缺的重要組成部分,當今又涌現(xiàn)出很多新品種,比如四川的牛肉面等等。
牛肉面食技術培訓班哪里比較好?蜀味緣面食技術培訓有著非常大的市場發(fā)展空間,值得合作。而且,該品牌制作出來的牛肉面味道出奇的好,讓消費者經(jīng)常稱贊。投資者加入這里,就可以輕松學會技術。該品牌的底料及成品食材均來自核心重慶原產(chǎn)地,底料的鮮香正宗山城味,入口回味無窮。再配上自主研發(fā)的秘制配方及成品、特色菜品的制作技術,能夠贏得很多吃貨的信賴與支持。
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蜀味緣牛肉面食技術培訓流程:(面食系列、米線、抄手、酸辣粉、涼粉、涼面)
1、牛肉面食原材料的選購與加工方法。
2、,牛肉面食碗底紅油的制作方法。
3、面食秘制醬油的制作。
4、面食高湯的熬制方法。
5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調制方法。
6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。
7、講述開店的建議和指導
蜀味緣牛肉面食培訓品種:
重慶小面、豌雜面、牛肉面、排骨面、肥腸面、雜醬面、擔擔面、雞雜面、酸菜肉絲面、燃面、老鴨面、豬肝面、酸豇豆面、燉雞面、三鮮面、菌菇面、剁椒牛肉面、勾魂面、鱔魚面、豬蹄面、渣渣面、口蘑面、兔肉面、扣肉面、咖喱牛肉面、毛肚面、鴨腸面、怪味面、姜鴨面、回鍋肉面等等;
牛肉面食技術培訓班哪里比較好?牛肉面作為微成本創(chuàng)業(yè),適應能力強、競爭力大。牛肉面的特點是一麻二辣三鮮,實惠,口味悠長,食久不厭,一年四季無論街頭的美食品種更替變換,牛肉面依舊是很多市民早餐、午餐的選擇!牛肉面食培訓學?!?/span>成都蜀味緣餐飲培訓,牛肉面食培訓是以理論為基礎,全實際操作,操作過程能使廣大的面食創(chuàng)業(yè)者能更快更好的掌握面館的經(jīng)營技巧和面食制作味道的精髓,能熟練的掌握一個面館怎么開,和開面館的經(jīng)驗,這才是面食培訓的核心經(jīng)驗,在全部的培訓過程中,會讓你事半功倍,達到和其他培訓班不一樣的效果。
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