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日期:2022-12-05 13:16:18 來源:四川小吃培訓 瀏覽:12261次
干鍋、麻辣香鍋的發源地四川,我們只做我們擅長的項目。經過多年的學習實戰,我們對干鍋、麻辣香鍋系列的制作和經營都有著深刻的認識,這一點是很多半路出家的人無法比擬的。通過在我們這里學習,一方面能掌握過硬的餐飲技術,學習到核心配方和流程,能夠不受任何牽制的獨立經營店鋪。而另一方面,也是更重到的,通過我們的言傳身教,您能學到如何開出一家成功的干鍋店。
小吃培訓在哪里學習最好,干鍋技術培訓哪家好?做干鍋生意,就得學會專業技術,那特色干鍋技術培訓哪里有?要多少錢?蜀味緣干鍋技術培訓,它憑借著獨特的口味與特色的經營理在眾多品牌中脫穎而出,成為行業中的佼佼者,自上市后,就得到了廣大消費者的認可與青睞,現在的加盟店已經遍布全國各地,客源不斷,更為加盟的投入者也帶來了不少的財富。
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特色干鍋技術培訓內容:
1.干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。
2.干鍋底料的識別和配方。
3.香料的識別和配方。
4.干鍋醬的制作和處理。
5.糍粑辣椒的制作方法。
6.干鍋底料的炒制方法。
7.干鍋原料的加工方法和炒制方法。
8.干鍋系列味型的調配方法。
9.炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10.紅油和老油的處理方法。
11.干鍋主要原材料的好壞識別等。
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