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腸粉培訓學校哪家靠譜?蔥油的制作方法

日期：2021-12-10 09:39:19 來源：四川小吃培訓瀏覽：8002次

　　腸粉按流派分大致上可以分為兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同。腸粉富有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、微量元素、維生素等。石磨腸粉的制作流程與工藝就是磨漿，磨漿是采取了專用的石磨磨漿機，出漿細膩嫩滑，做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足、吃而不膩，米漿的腸粉既營養(yǎng)又健康!

　　腸粉培訓學校哪家靠譜?腸粉是廣東人的日常小食，早餐要吃，夜宵要吃，夏天太熱沒胃口時，吃兩碟腸粉就當正餐。尤其是老人家，如果早餐沒能吃到他的心水腸粉，配老火白粥，一整天的心情都不好了。腸粉早年期間仍是廣東人們的一項早餐美食，但現(xiàn)在腸粉已經(jīng)深得全國各地人民的喜愛。特別是它那細嫩爽滑的口感，再配上那濃香鮮美的湯汁和醬汁，就像一個錦繡的女郎，失之可惜。那么，哪里有正規(guī)的腸粉培訓?

　　腸粉課程內(nèi)容：

　　1、學習選米、泡米的方法技巧。

　　2、學習腸粉米漿制作的過程。

　　3、學習腸粉醬汁制作的過程。

　　4、學習腸粉辣椒醬制作的過程。

　　5、學習怎么樣蒸腸粉方法技巧。

　　6、學習腸粉設備維護及保養(yǎng)方法。

　　7、學習原材料和設備采購渠道。

　　腸粉培訓學校哪家靠譜?成都蜀味緣培訓正宗腸粉技術(shù)，腸粉的制作也簡單：在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于味道鮮美，價錢便宜，所以在廣州暢銷，成為一道大眾化的小食。學習正宗腸粉技術(shù)，就來成都蜀味緣。很多學員生意都還不錯，一個早上能賣出100多份，好一點的能賣200來份，一個月收入大概也有4000-6000元左右，比起在工廠里打工強很多。

　　腸粉培訓學校哪家靠譜?正宗腸粉技術(shù)，成都腸粉培訓，就來成都蜀味緣。成都蜀味緣腸粉蔥油的制作的過程：洋蔥1斤，把洋蔥切粒，鍋里放進3斤油，加熱后倒入1斤切好的洋蔥粒，中小火炸至洋蔥變成金黃色即可，再把洋蔥渣過濾掉就做成蔥油了。腸粉蒜油的制作的過程：蒜頭1斤，油3斤，把蒜頭剁成蒜泥;下鍋里放近三斤油加熱后倒入剁好的蒜泥，中小火炸倒蒜泥變成金黃色，過濾掉蒜渣就制作好蒜油。學習正宗腸粉技術(shù)，就來成都蜀味緣。

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