在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2021-01-03 12:46:57 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：5297次
串串香火鍋，是一種由重慶火鍋演變而來的吃法，主要表現(xiàn)在食材的加工處理方面，普通火鍋配菜是將配菜裝入盤子中或者竹籃中，按份數(shù)收錢，串串香火鍋則不然，事先店家會(huì)將各種食材加工好用竹簽穿起來，食客進(jìn)店時(shí)直接到保鮮柜中選擇你想要吃的串串，吃的時(shí)候直接將串串浸入到火鍋底料中，吃完后店家會(huì)根據(jù)竹簽的數(shù)量（有的地方會(huì)直接稱竹簽的重量）來算錢，串串香火鍋食用方便快捷，是當(dāng)下比較流行的一種吃法。
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？串串香味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭.體現(xiàn)出麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)采；串串香經(jīng)營(yíng)靈活，味道美又優(yōu)勢(shì)明顯，價(jià)格低廉，更簡(jiǎn)便快捷、平易近人，因此在成都，重慶串串香除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法.如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的大排檔和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一串，串串香都有哪些配菜？海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一串五毛一塊的就構(gòu)成了成都特別的一景.
串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、成都串串香設(shè)備的認(rèn)識(shí)與操作使用
2、.成都串串香高湯的制作
3、成都串串香湯底香料包的配方與制作
4、成都串串香之如何穿串
5、成都串串香辣椒紅油的制作
6、成都串串香油炸黃豆制作及保存
7、成都串串香香辣湯底的制作
8、成都串串香麻辣湯底的制作
9、成都串串香湯底調(diào)味配方
10、成都串串香制作技術(shù)全套操作流程
11、成都串串香售賣方式
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？蜀味緣餐飲串串香培訓(xùn)，麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的消費(fèi)。大骨高湯，配上幾十種中藥香料，涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，不用擔(dān)心上火，還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ)，開胃順氣的功效。選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯，串串香培訓(xùn)，真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更時(shí)尚。
四川串串香技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀味緣餐飲擁有自己獨(dú)立的培訓(xùn)場(chǎng)地和完善的培訓(xùn)設(shè)施，旗下?lián)碛卸辔粨碛?/span>20多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的大廚，培訓(xùn)過程采取一對(duì)一的教學(xué)方式，大廚全程指導(dǎo)教學(xué)，保證學(xué)員在較短的時(shí)間內(nèi)又快又好的學(xué)好串串香火鍋的全套技術(shù)，蜀味緣餐飲培訓(xùn)鼓勵(lì)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，不同于其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，火鍋底料的熬制我們都是幾十斤幾十斤的熬制，完全與你在店里熬制的一樣，不要輕信所謂現(xiàn)在一次熬制幾斤，開店的時(shí)候按比例增加量就行了這樣的鬼話，想要學(xué)到好技術(shù)就要完全模擬以后開店熬制的數(shù)量。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
想要踏入餐飲行業(yè)，早餐技術(shù)培訓(xùn)顯得尤為關(guān)鍵。正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校能夠全面提供早餐制作技巧和食材知識(shí)的專業(yè)輔導(dǎo)。師資力... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓(xùn)的費(fèi)用受多方面因素制約。這包括了從處理基本食材到制作成品的全部教學(xué)成本。不同的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、課程內(nèi)容和... [詳細(xì)內(nèi)容]
在現(xiàn)今社會(huì)，眾多有志于餐飲行業(yè)的人找到了一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，那就是早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這樣的學(xué)校，正規(guī)而專業(yè)，不僅提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場(chǎng)銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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