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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2020-08-20 13:47:15 來源：四川小吃培訓 瀏覽：4852次
紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)紙包魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。紙包魚相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在重要位置。蜀味緣紙包魚技術培訓加之調料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽！
四川專業(yè)學習紙包魚技術培訓要多久？蜀味緣紙包魚培訓學校，是別樣美味吃貨的喜愛，麻辣烤魚口味鮮美愛在心頭，蜀味緣紙包魚技術培訓采用先烤后燉，做法考究，口味獨特，在注重形美、味美的同時，兼顧膳食營養(yǎng)成分的攝入比例，滿足不同消費者對口味和營養(yǎng)的追求，料入魚肉，魚鮮味美，回味無窮。專業(yè)學習紙包魚技術要多久？紙包魚技術培訓學校，蜀味緣紙包魚各式各樣不同口味，微辣的別樣風情，酸辣的相依相偎，麻辣的巴黎之戀，勁辣的火焰唇磬等等，蜀味緣紙包魚產品豐富，滿足了眾多消費者的不同需求。
四川專業(yè)學習紙包魚技術培訓要多久？蜀味緣紙包魚培訓學校采用特色的制作工藝，做出來的紙包魚與眾不同，讓人們吃了念念不忘。蜀味緣紙包魚多年來對于自己的美味配方不斷的進行改善和研發(fā)，力求讓消費者們吃到讓人震驚的好美味，所以蜀味緣紙包魚技術培訓學校真的是個很靠譜的好項目!創(chuàng)業(yè)者選擇蜀味緣紙包魚也是不錯的的！打開吸油紙，用鏟子舀起湯汁淋在魚身上，以便入味，這時，電子烤鍋關到小火慢慢煮，使湯汁的味道一點點浸入魚肉當中。嘗一口魚肉，滿滿都是蒜香味，連對蒜十分反感的人都愛上了這味道!，魚肉嫩滑，油而不膩，帶有一點小辣，辣中帶著的那股蒜香慢慢彌漫口腔，多吃幾口，才覺得滿足！
紙包魚技術培訓課程：
一：碳烤爐的認識及使用;
二：魚的挑選及清洗;
三：魚的剖腹技術和腌制秘方;
四：魚在碳火爐上烤的火候及時間;
五：諸葛烤魚醬汁的配方及做法;
六：烤大魚的煮法和輔菜的添加;
七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的調配;
紙包魚技術培訓課程內容：
1、烤魚原材料與工具設備的認識;
2、烤魚的腌制與處理方法;
3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧;
4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法;
5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧;
6、如何炒制底料;
7、詳細的烤魚做法講解;
四川專業(yè)學習紙包魚技術培訓要多久？蜀味緣紙包魚培訓學校，這里的紙包魚雖說也是采用了烤炙蒸制技術，它的重點卻不單單是烤那些簡單，它是腌、烤、燉三者相結合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開，那是一種用現代廚具再加以精心研秘而成的，紙包魚在大承度上保留了魚的鮮味，再加以各種配料及藥材烹煮，使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚具了營養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份！
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