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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2020-08-20 13:41:41 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：4754次
重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。重慶美食眾多，可是讓人能記得住的，叫得上名字的卻不多。幾乎每個地方或多或少都會吃面條，但是重慶小面風(fēng)味獨特，和別的地方的面條口感不一樣，對比之下，讓人印象深刻，幾乎吃過的人都會跟別人說，重慶的面條如何如何不一般。而一般的小吃就很難做到了。重慶小面的口味忠實于重慶獨特的辣，所有人對重慶的印象就是辣，重慶小面太能代表重慶的特色了，讓人根本就忘不掉，而別的美食，美則美矣，沒有特點，容易被遺忘。一碗物美價廉的小面就能讓你迅速再次體驗到重慶的感覺，成本低，而回報高。學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)來蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校就是好的去處。
四川重慶小面去哪里學(xué)習(xí)正宗技術(shù)？重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣文明，近年來全國知名。凡是聽過“重慶小面”大名的的朋友，都要嘗嘗這獨具特色，味道麻辣鮮香的小面。“一紅（辣椒），二白（芝麻），三黃（面條），四綠（蔬菜）”是重慶小面的四大顏色，味道則是衡量小面的標(biāo)準。小面可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，食客們吃得盡興，老板賺得開心。蜀味緣餐飲小吃培訓(xùn)公司，針對已開店人群技術(shù)升級進修、無任何餐飲基礎(chǔ)人群入行，全部實行精準配方比例一對一教學(xué)培訓(xùn)。蜀味緣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)開店免費技術(shù)指導(dǎo)，店面運營指導(dǎo)，讓您生意錦上添花、讓您餐飲創(chuàng)業(yè)少走彎路。
重慶小面技術(shù)培訓(xùn)實操內(nèi)容：
1、重慶小面的系統(tǒng)講述；
2、重慶小面原料的選購；
3、重慶小面材的預(yù)加工；
4、重慶小面加工的基本標(biāo)準；
5、重慶小面加工的工藝步驟；
6、重慶小面經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
四川重慶小面去哪里學(xué)習(xí)正宗技術(shù)？蜀味緣正宗重慶小面學(xué)習(xí)內(nèi)容：
麻辣小面，清湯小面，紅燒牛肉面，紅燒肥腸面，雜醬面，紅燒排骨面，豌雜面，泡椒雞雜面，干拌碗雜面，干拌雜醬面，酸菜肉絲面，酸蘿卜老鴨湯面，香菇雞面，泡椒豬肝面，宜賓燃面，擔(dān)擔(dān)面，老麻抄手，酸辣粉，涼粉，涼面，涼蝦，涼糕，冰粉，特色手工面，爽口泡菜，特色手工面等等；
蜀味緣講解重慶小面技術(shù)培訓(xùn)制作技巧：
1.辣椒油的制作：辣椒油辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有獨特的、循序漸進的復(fù)合香辣感和綿長的回味……一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份面食立竿見影地人見人愛。
2.辣椒選材：制作油辣子海椒經(jīng)常會用到的干海椒有三種，分別是四川二荊條、貴州大紅袍和湖南朝天椒，其中的二荊條和大紅袍偏重于香味，而朝天椒則偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒時一般會將這幾種辣椒混合使用，以求達到更完美的境界。
3.佐料：重慶小面所需的佐料大約在十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜……而這數(shù)十種佐料中"油辣子海椒"堪稱重慶小面的靈魂，直接會導(dǎo)致一碗面的成敗。
四川重慶小面去哪里學(xué)習(xí)正宗技術(shù)？重慶小面的培訓(xùn)費用也不是很貴，具體的投資費用你可以在線咨詢我們的工作人員即可，是一個比較有發(fā)展?jié)摿Φ暮庙椖?。蜀味緣重慶小面不斷推出新品，店內(nèi)生意天天火爆，蜀味緣重慶小面還是一個極具影響力的品牌，不錯過任何一個盈利商機。加入蜀味緣重慶小面美食項目，就是加入成功的未來人生!
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想要踏入餐飲行業(yè)，早餐技術(shù)培訓(xùn)顯得尤為關(guān)鍵。正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校能夠全面提供早餐制作技巧和食材知識的專業(yè)輔導(dǎo)。師資力... [詳細內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓(xùn)的費用受多方面因素制約。這包括了從處理基本食材到制作成品的全部教學(xué)成本。不同的培訓(xùn)機構(gòu)、課程內(nèi)容和... [詳細內(nèi)容]
在現(xiàn)今社會，眾多有志于餐飲行業(yè)的人找到了一個學(xué)習(xí)的機會，那就是早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這樣的學(xué)校，正規(guī)而專業(yè)，不僅提... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
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火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]
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