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日期:2020-06-29 13:12:01 來源:四川小吃培訓 瀏覽:5104次
小籠包是上海、南京、無錫、常州、蘇州、杭州、蕪湖、徽州、江西等江南地區著名漢族小吃,起源自清代道光年間的江蘇省常州府,為當時的萬華茶樓首創。傳說由北宋時期著名的王樓“山洞梅花包子”演變而來,由北宋皇室帶入江南,后逐漸成型。
大家都知道小籠包是中國傳統的美食,也是人們早餐的最愛,但是隨著人們生活質量的提高,對身體健康的重視,對在外就餐的要求就越來越高,食客都想吃到即健康又營養的小籠包子。
現在的很多人都喜歡直接購買早餐吃,因為方便快捷,只要掏錢就能買到自己喜歡吃的早餐食品。然而正是越來越多的人們喜歡花錢買早餐,一些很有商業頭腦的朋友們就會想著開一個早餐小籠包店,做一下這方面的小本生意,畢竟早餐行業的市場,還是很有發展前景的。
成都學小籠包技術培訓哪里好?哪里好啦!就成了人們關注的話題,蜀味緣小籠包技術培訓中心,制作小籠包技術培訓擁有20多年專業的小吃技術培訓經驗,多年實際開店技術經驗,多年來培訓了上萬學員,開啟人生新財富,由專業技術老師親自授課,學會為止,可真正做到讓您小投資大回報,終身受益,助您事業騰飛,不會受制于人,歡迎全國廣大客戶前來品嘗比較,免費品嘗,滿意后再學。
蜀味緣小籠包技術培訓課程內容:
1:餡料制作
一步,主要系統學如何使用五花肉、豬油、調和油、調餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花、姜末等食材調配餡料。這里重點學掌握調配比例,方法等知識。
2:面團制作
第二步,主要系統學如何使用面粉、水、發酵粉、泡打粉等食材制作小籠包老面。這里重點學掌握發酵、和面、揉面、切劑子、搟皮、包小籠包等知識。
3:蒸包子
第三步,主要系統學如何使用蒸籠蒸小籠包。這里重點學掌握蒸制時間、火候等知識。
4:辣椒醬制作
第四步,主要系統學如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜等食材制作小籠包專用辣椒醬(此配料適合喜歡吃辣的朋友)。
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