在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2020-06-18 17:25:56 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5335次
麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，由小龍蝦，干紅辣椒，植物油，鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末等食材制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣，是人們夏季夜市啤酒攤的經(jīng)典小吃。近年來，小龍蝦一年紅過一年，越來越多的人“投身”小龍蝦行業(yè)?！霸谀戏剑孕↓埼r是一種風尚，尤其是一到夏天小龍蝦就是流行的食品。”
成都麻辣小龍蝦技術(shù)培訓哪里好？成都蜀味緣的麻辣小龍蝦技術(shù)培訓內(nèi)容，經(jīng)國內(nèi)權(quán)威人士多年精心研制，運用獨有的烹飪調(diào)味技術(shù)攻破了龍蝦殺菌、去腥、提味等多項技術(shù)難題。選擇成都蜀味緣的麻辣小龍蝦技術(shù)培訓團隊，助你在創(chuàng)業(yè)路上一路前行!成都蜀味緣的麻辣小龍蝦技術(shù)培訓內(nèi)容具體為：麻辣小龍蝦菜品中主料和輔料選擇搭配，小龍蝦的清洗技術(shù)和處理方法，麻辣小蝦所需的各種調(diào)味料的認識和配比，各種味型麻辣小龍蝦的的調(diào)制技術(shù)等。
課程內(nèi)容
1：湯底
一步，主要系統(tǒng)學如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點學掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調(diào)味等知識。
2：秘制香料
二步，主要系統(tǒng)學如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點學掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。
3：龍蝦處理
三步，主要系統(tǒng)學如何處理小龍蝦。這里重點學掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。
4：烹飪
四步，主要系統(tǒng)學如何烹飪小龍蝦。這里重點學掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識。
成都麻辣小龍蝦技術(shù)培訓哪里好？成都蜀味緣特色產(chǎn)品有油燜大蝦、蒜蓉大蝦等小龍蝦系列調(diào)味料，在保留正宗傳統(tǒng)潛江口味的同時，融入成都蜀味緣小龍蝦培訓特有的技術(shù)創(chuàng)新，調(diào)料產(chǎn)品銷往全國各地，深受廣大消費者喜愛。多年來，成都蜀味緣所培訓的學員，有的自己開店當老板，有的到蝦店當大廚，都有所成就。成都蜀味緣從基本的材料選擇和龍蝦的加工處理，所需調(diào)料的分量和配比以及燜制龍蝦的步驟溫度開始培訓。
成都麻辣小龍蝦技術(shù)培訓哪里好？成都蜀味緣專業(yè)培訓師傅傳授小龍蝦燒制技術(shù)、小龍蝦選擇技巧、原料的識別及保管、小龍蝦調(diào)料的使用方法、成本核算等。使學員能熟練掌握小龍蝦技術(shù)的烹飪技術(shù)，了解小龍蝦的烹飪制作特點。除培訓費外不收取其他任何雜費,不強迫學員購買任何產(chǎn)品。易學易懂，包教包會，因為是廚師手把手教您，所以沒有任何烹飪基礎(chǔ)者都可以學會。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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想要踏入餐飲行業(yè)，早餐技術(shù)培訓顯得尤為關(guān)鍵。正規(guī)的培訓學校能夠全面提供早餐制作技巧和食材知識的專業(yè)輔導。師資力... [詳細內(nèi)容]
面食技術(shù)培訓的費用受多方面因素制約。這包括了從處理基本食材到制作成品的全部教學成本。不同的培訓機構(gòu)、課程內(nèi)容和... [詳細內(nèi)容]
在現(xiàn)今社會，眾多有志于餐飲行業(yè)的人找到了一個學習的機會，那就是早餐技術(shù)培訓學校。這樣的學校，正規(guī)而專業(yè)，不僅提... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]
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