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成都彭州川味冒菜培訓學校哪家好？

日期：2019-12-25 09:38:27 來源：四川小吃培訓瀏覽：5563次

冒菜的印象就是這菜看起來好辣呀。只見滿碗都是紅油，上邊還細細的鋪了一層辣椒，真是讓人食欲大開啊。用筷子輕輕拌勻就可以吃了。別看這冒菜看起來很辣的樣子，吃起來卻只是麻辣鮮香的口感，入口的感覺剛剛好。冒菜可以冒各種菜品，有寬寬的川粉，油黑的木耳，滑滑的金針菇，翠綠的青筍，嫩嫩的牛肉......如果你是愛美食或者想自助餐飲創業開一家冒菜店的朋友，選擇成都蜀味緣餐飲技術培訓中心準沒錯!

成都彭州川味冒菜培訓學校哪家好？成都蜀味緣冒菜專業技術培訓對醬料的制作更是用心，為了學員在冒菜學上徹底掌握醬料技術，透過冒菜專業培訓的手把手教學，著重細微輔導。從而讓核心技術得到真傳。冒菜關鍵技術是炒底料，那么炒底料就離不開香料的使用，香料有抑臭，增香，提味的作用。成都蜀味緣冒菜培訓在湯和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯(麻辣)。底湯以雞骨吊鮮，在成都蜀味緣冒菜技術底料制作的時候，工藝及操作技術很重要，必須完全的去除異味，在炒制的時候，要巧用香料的作用來去腥，并和香料融為一體，而且產生一股很濃醇的成都蜀味緣冒菜有的香料香味。

川味冒菜培訓內容

　　1、香料的識別與搭配。

　　2、冒菜底料的炒制方法。

　　3、碗底紅油的煉制。

　　4、湯料熬制的技術。

　　5、菜品加工，肉制品腌制，刀工技術。

　　6、碗底調料的方法。

　　7、湯底及原材料的保存。

　　8、各種味型的調制。

9、原材料及設備的采購指導學時間。

成都彭州川味冒菜培訓學校哪家好？成都蜀味緣冒菜培訓中心擁有專業的培訓技術團隊和豐厚的實戰經驗，給學員提供優越的培訓條件和學條件，我們為每位學員提供，隨到隨學、不限學時學會為止，老師手把手一對一教學，使得每個學員都能盡快的學到我們的核心技術，讓每位前來學準備開店創業的學員，都能學有所成創業成功。

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