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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-11-22 11:20:39 來(lái)源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：4619次
干鍋牛蛙是一道以牛蛙、白洋蔥、青蒜、干辣椒、鮮朝天椒為主料的菜肴。冒著熱氣的干鍋散發(fā)著花椒的香味，牛蛙肉質(zhì)鮮嫩，麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。
成都蜀味緣推出的四川干鍋?lái)?xiàng)目以“一鍋兩吃、吃干鍋+涮火鍋”為特色，由具有多年經(jīng)驗(yàn)的干鍋師傅手把手傳授四川具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點(diǎn)。其中的經(jīng)典干鍋品種有：干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產(chǎn)類等，具體品種可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。
培訓(xùn)后，完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方，順利走上創(chuàng)業(yè)道路，或開店，或擺攤，還可以與涼菜結(jié)合在夜市開設(shè)大排檔。對(duì)于已經(jīng)開了餐館的朋友，還可以將該項(xiàng)目引進(jìn)作為餐館新推的主打菜品來(lái)重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。
成都蜀味緣干鍋牛蛙培訓(xùn)內(nèi)容：
1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、干鍋底料的識(shí)別和配方。
3、香料的識(shí)別和配方。
4、秘制干鍋醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干鍋底料的炒制方法。
7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。
8、干鍋系列味型的調(diào)配方法。
9、炒制過(guò)程中的常見問(wèn)題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、干鍋主要原材料的好壞識(shí)別等
成都蜀味緣專業(yè)老師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)學(xué)員耐心認(rèn)真。并會(huì)從配方到技術(shù)操作，毫無(wú)遺漏的傳授給每一位學(xué)員。您到校以后，可以選好自己所學(xué)項(xiàng)目，先進(jìn)行品嘗，滿意后再?zèng)Q定學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間，老師親自示范，學(xué)員親自反復(fù)實(shí)踐操作,自己掌握的技術(shù)和秘方。直到做出滿意可口的味道，自信滿滿的順利開店！
牛蛙是一種高蛋白質(zhì)低脂肪、膽固醇極低而又味道鮮美的食物。它具有滋補(bǔ)又解毒和治療某些疾病的功效，可以促進(jìn)人體氣血旺盛、精力充沛，有滋陰壯陽(yáng)、養(yǎng)心安神補(bǔ)氣的功效。這牛蛙對(duì)于特別勞累的年輕人是很好的一種滋補(bǔ)又美味的食才。但不適合脾虛、腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒的人食用。
蜀味緣按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，讓老師手把手教你干鍋牛蛙技術(shù)每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)。鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;后期3年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。
成都蜀味緣干鍋牛蛙培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì):先嘗后學(xué)丨隨到隨學(xué)丨配方戳穿丨食宿免費(fèi)丨資料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教育丨技能過(guò)硬丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)定
冷吃兔培訓(xùn)
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
在現(xiàn)今社會(huì)，眾多有志于餐飲行業(yè)的人找到了一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，那就是早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這樣的學(xué)校，正規(guī)而專業(yè)，不僅提... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校數(shù)量眾多，每所學(xué)校都有其獨(dú)特之處，教學(xué)質(zhì)量卻高低不一。因此，掌握這些學(xué)校的排名信息至關(guān)重要，它... [詳細(xì)內(nèi)容]
若你計(jì)劃踏入早餐領(lǐng)域，挑選一所專業(yè)的早餐技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。這直接影響到你能否掌握實(shí)用且受歡迎的早餐制作技藝... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場(chǎng)銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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