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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-09-29 03:54:27 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6378次
對于干火鍋這行的人來說，如果自己不掌握核心技術的話，請個廚師一個月要花幾千元的工資不說，還得看師傅臉色，根本不劃算也不保險。所以，必須自己懂核心技術，這是你開火鍋店賺錢的可靠的法寶。在我們這里學了技術回去，當老板的完全不用請廚師了。
正宗重慶火鍋技術培訓，火鍋技術培訓哪家好？專業(yè)火鍋技術，蜀味緣餐飲作為一家正宗火鍋培訓中心，其基礎特點與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調查研究，這樣可以懂得到人們需要什么類型的火鍋，控制火鍋風味、特點、方法、地點、人群等信息，蜀味緣重慶火鍋技術培訓，在特定的市場區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或的前提。
成都蜀味緣火鍋技術培訓傳授的重慶火鍋系列技術，不干燥、不燥熱、油而不膩；不渾湯、不糊鍋、清爽自然；不上火、不長痘、中藥配制；顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素；香味持久、久煮不變味、不變色。
現(xiàn)在開餐飲店的老板說實在的，都不愿請廚師，他們愿意自己學會技術，開店后，自己做大廚。特別是火鍋店、干鍋店、魚火鍋店、美蛙魚頭店等，開這些餐飲店單純、不復雜，菜品技術好掌握，易學會。再說現(xiàn)在的廚師工資太高，廚師工作又不穩(wěn)定，廚師文化素質涵養(yǎng)低，這些種種因素就決定了廚師工作的不受歡迎。所以好的老板都選擇了自己學技術，自己掌握核心技術，這樣就不必為找廚師難的煩惱，也不會怕經(jīng)常換廚師影響菜品口味穩(wěn)定的煩惱。
重慶火鍋技術培訓，來蜀味緣餐飲培訓班就是你好的選擇！
重慶火鍋技術培訓內容：
1、火鍋原材料的識別及鑒定；
2、火鍋香料的特點及作用；
3、火鍋原輔材料的加工及運用；
4、各種火鍋底料的炒制方法；
5、各種火鍋底料的核心配方；
6、火鍋底料的變通及常見問題的處理；
7、火鍋糍粑辣椒的制作方法；
8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調制技術；
9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術；
10、常見火鍋（蘸料）味碟的制作；
11、常見火鍋小吃的制作技術；
12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調制技術。
成都蜀味緣餐飲培訓學校開設的精品重慶火鍋特色專業(yè)，志在培養(yǎng)學生能夠熟練掌握火鍋制作技術、培養(yǎng)學生獨立經(jīng)營、自主創(chuàng)業(yè)的綜合技術能力。蜀味緣重慶火鍋技術培訓，學生在校期間可以接受全面系統(tǒng)的火鍋香料的炒制與吊湯、重油火鍋、清油火鍋制作及四川鴛鴦火鍋等制作技術，同時針對學員就業(yè)意向，成都蜀味緣重慶火鍋技術培訓學校也會提供選址與經(jīng)營，成本核算等相關的技術指導?，F(xiàn)在如今，有不少打算開火鍋店的人慕名而來，到成都蜀味緣餐飲培訓學校重慶火鍋技術，準備學好技術后開店創(chuàng)業(yè)。
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