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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-09-14 14:57:57 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：4177次
腸粉又稱布拉蒸腸粉，是廣東省老西關(guān)著名的漢族特色小吃之一，屬于粵菜。腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
廣東腸粉比較重要的一種是抽屜式腸粉，抽屜式腸粉腸粉漿主要使用是米漿做成，主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料！腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品?，F(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣東腸粉也走向全國各地并且比較受歡迎！說到這里，有些人可能會想，腸粉不就是一盆米漿嘛，還用得著花錢學(xué)習(xí)？蜀味緣可以很肯定的告訴每一位朋友，腸粉雖然簡單，但是如果你沒有一定的配方和比例，你就是想破了腦袋都做不出好吃，有韌性，口感好的腸粉出來。開腸粉店，要想有好的生意，除了店面要找的好以外，口味才是最重要的。
蜀味緣腸粉技術(shù)培訓(xùn)擁有專業(yè)的產(chǎn)品團(tuán)隊，這里以精準(zhǔn)的市場消費定位，采用綠色健康食材，傳承且研制出以不同味道的腸粉技術(shù)滿足不同消費人群的需求蜀味緣成都技術(shù)培訓(xùn)倡導(dǎo)“綠色無添加、傳統(tǒng)養(yǎng)生、營養(yǎng)健康、美味、惠民消費”的產(chǎn)品理念。蜀味緣腸粉技術(shù)產(chǎn)品豐富，深受廣大群眾喜愛。
蜀味緣腸粉技術(shù)培訓(xùn)種類豐富，口味俱全。蜀味緣腸粉培訓(xùn)有瘦肉腸、香菇瘦肉腸、玉米瘦肉腸、香腸腸粉、鮮蝦腸更有肉片腸。蜀味緣腸粉培訓(xùn)技術(shù)實踐，親手練習(xí)，包教包會。蜀味緣腸粉培訓(xùn)一次投資，終身受益。
廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：
1、各種材料選購、材料認(rèn)識、材料品牌、材料好、次區(qū)分。
2、設(shè)備選購、設(shè)備認(rèn)識、設(shè)備使用、設(shè)備保養(yǎng)、設(shè)備好、次區(qū)分。
3、選用上好大米、泡制作時間、泡制溫度、比例。
4、米漿磨制、米漿的配料配置、比例、調(diào)制。
5、醬（湯）汁選材、各種材料的處理、比例、使用、功效、材料特征。
6、醬（湯）汁制作、方法、步驟、熬制時間、比例、火候。
7、辣椒醬制作、辣椒醬用料、比例、料的處理、功效、特征、制作步驟
8、各種腸粉餡料制作處理、瘦肉、雞蛋、蝦仁、叉燒、等等處理方法。
9、配色素菜處理、生菜、蔥花。
10、各種腸粉的蒸制作技術(shù)如：雞蛋腸粉，瘦肉腸粉步驟，時間，火候，方法，手法技巧。
11、腸粉米漿保存、醬（湯）汁保存.
12、蒸米粉制作，調(diào)漿腸粉制作。
廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣專業(yè)學(xué)習(xí)正宗腸粉技術(shù)，該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場前景非常廣闊，可操作性特強(qiáng)，是當(dāng)今餐飲業(yè)較熱門收效較快的如果您認(rèn)為制作腸粉如此簡單，那你就大錯特錯了，腸粉要想做的好吃，其實在蜀味緣餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)看來還是有很多細(xì)節(jié)、訣竅所在的。蜀味緣除了教腸粉米漿的做法以外，還會教醬汁和湯汁的做法，辣椒醬等配料，包教包會，隨到隨學(xué)，每位學(xué)員都是親手實踐操作
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