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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-08-25 16:20:09 來(lái)源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：4013次
烤豬蹄是一種新的特色燒烤,色、香、味俱佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量比也肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)而推出的一道人間美食。
成都蜀味緣烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)的特色在于：一、不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨(dú)特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時(shí)間準(zhǔn)備。二、秘制醬汁，入味透骨；這個(gè)很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。三、不油膩；用料和烤制工藝都精確加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，做到消脂去油、均衡營(yíng)養(yǎng)。四、不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣。
烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、豬腳的選擇和處理;
2、各種名貴中藥的認(rèn)識(shí)和初加工;
3、秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;
4、豬腳的鹵制技術(shù);
5、烤爐的認(rèn)識(shí)和使用;
6、烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
7、烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
8、各種味型的制作.
成都蜀味緣烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)在做熟食的生意，那么一定要做到，這樣才會(huì)有更多的回頭客人。所以，做烤豬蹄的生意一定要把烤豬蹄做到最正宗。如果您還沒(méi)有足夠的技術(shù)，就趕快到成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)中心參加烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)。
成都蜀味緣烤豬蹄講究色香味形，并且口味多樣，香辣、麻辣、醬香、五香、鮑味、孜然、椒鹽等等，讓人食欲打開(kāi)，愛(ài)不釋口!學(xué)習(xí)烤豬蹄就到成都蜀味緣烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)員親手實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，來(lái)我們蜀味緣考察的人免費(fèi)試吃，交一份學(xué)費(fèi)可以兩人一起學(xué)習(xí)，成都蜀味緣烤豬蹄技術(shù)更加注重保健功能，用料絕密，取十余種名貴草藥入味，不需要腌制，經(jīng)文火精心烤制，再輔以特別調(diào)制蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤(rùn)，回味綿長(zhǎng)。
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在現(xiàn)今社會(huì)，眾多有志于餐飲行業(yè)的人找到了一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，那就是早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這樣的學(xué)校，正規(guī)而專業(yè)，不僅提... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校數(shù)量眾多，每所學(xué)校都有其獨(dú)特之處，教學(xué)質(zhì)量卻高低不一。因此，掌握這些學(xué)校的排名信息至關(guān)重要，它... [詳細(xì)內(nèi)容]
若你計(jì)劃踏入早餐領(lǐng)域，挑選一所專業(yè)的早餐技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。這直接影響到你能否掌握實(shí)用且受歡迎的早餐制作技藝... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺(jué)，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài)，每年的市場(chǎng)銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
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