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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-05-14 17:09:16 來(lái)源：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：6073次
現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。在眾多小吃種，蜀味緣開(kāi)心貓串串價(jià)格較低受食客者青睞。開(kāi)心貓串串香菜品齊全，在好吃的基礎(chǔ)上注重養(yǎng)生，深受大家喜愛(ài)，在餐飲市場(chǎng)上相當(dāng)?shù)幕鸨?，獲得了大家的一致好評(píng)。
蜀味緣開(kāi)心貓串串技術(shù)培訓(xùn)產(chǎn)品豐富，美味無(wú)限，人氣火爆。開(kāi)心貓串串采用的都是一次性鍋底，完全不用擔(dān)心食物會(huì)存在不健康的因素。蜀味緣開(kāi)心貓串串培訓(xùn)，后期會(huì)有免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)，串串香技術(shù)能讓創(chuàng)業(yè)者們受益匪淺。只要是有意向培訓(xùn)的，一般情況下都可以培訓(xùn)。
無(wú)利不起早,開(kāi)心貓串串利潤(rùn)也很高,這也是創(chuàng)業(yè)者選擇的原因之一。
葷菜的利潤(rùn)區(qū)間一般在30%-40%左右
舉個(gè)例子，就拿常見(jiàn)的鴨掌、鴨脖、雞腳來(lái)說(shuō)，進(jìn)貨價(jià)16元每斤的鴨掌(一斤約為16個(gè))，經(jīng)過(guò)鹵煮之后，平均每個(gè)的售價(jià)能達(dá)到2元以上。進(jìn)貨價(jià)約為2.2元每根的鴨脖，零售價(jià)在6元左右。一斤雞腳的進(jìn)貨價(jià)在13元上下，之后賣價(jià)為28元左右每斤。
素菜的毛利潤(rùn)能達(dá)到60%以上。
成本為6元每斤的竹筍，一般售價(jià)在14元。成本8元每斤的毛豆，賣價(jià)為16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片，售價(jià)高達(dá)13元,可見(jiàn)利潤(rùn)有多高。
給大家介紹一個(gè)比較實(shí)用的利潤(rùn)計(jì)算公式：
(預(yù)售價(jià)*出品率-成本價(jià))/(預(yù)售價(jià)*出品率)=利潤(rùn)比
一看好像就有點(diǎn)復(fù)雜，不要心急，簡(jiǎn)單的舉個(gè)例子就清晰明了了。
比如說(shuō)1斤豬肉買(mǎi)成16元，1斤豬肉鹵好有7兩，要想利潤(rùn)達(dá)到50%那就把它帶入公式：(0.7*預(yù)售價(jià)-16)除以(0.7*預(yù)售價(jià))等于50%，所以想要達(dá)到50%的利潤(rùn)，預(yù)售價(jià)就該每斤賣45.72元。
開(kāi)心貓串串技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、認(rèn)識(shí)開(kāi)心貓串串香專用香料;
2、了解各種開(kāi)心貓串串香專用調(diào)味品;
3、開(kāi)心貓串串香底料炒制和煉油工藝;
4、菜品的加工及保管工藝;
5、秘制高湯的制作技術(shù);
6、開(kāi)心貓串串香各種味型的制作工藝;
7、開(kāi)心貓串串香老油煉制工藝;
8、菜品的碼味及保管技術(shù);
9、菜品的裝盤(pán)及串簽技術(shù);
10、各種蘸碟的制作工藝;
11、專業(yè)人士提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)。
如今不管是在大街小巷，還是酒店飯莊，都能看見(jiàn)開(kāi)心貓串串的身影，開(kāi)心貓不僅能夠當(dāng)做飯桌上的主菜，還能做零嘴，想吃的時(shí)候來(lái)一點(diǎn)，開(kāi)心貓串串幾乎覆蓋了我們生活的大部分地方，前景可見(jiàn)一斑。雖然知道小吃賺錢(qián)，但還是要選擇一家正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。蜀味緣開(kāi)心貓串串技術(shù)培訓(xùn)，我們培訓(xùn)和傳授的都是有著數(shù)十幾年的實(shí)際操作所總結(jié)出來(lái)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)成果，并非廚師學(xué)校的流水型學(xué)，我們給您的，就是核心和數(shù)十幾年摸索出來(lái)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)，就是我們對(duì)您的保障;在這里是你在廚師學(xué)校學(xué)不到的!
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
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在現(xiàn)今社會(huì)，眾多有志于餐飲行業(yè)的人找到了一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，那就是早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這樣的學(xué)校，正規(guī)而專業(yè)，不僅提... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校數(shù)量眾多，每所學(xué)校都有其獨(dú)特之處，教學(xué)質(zhì)量卻高低不一。因此，掌握這些學(xué)校的排名信息至關(guān)重要，它... [詳細(xì)內(nèi)容]
若你計(jì)劃踏入早餐領(lǐng)域，挑選一所專業(yè)的早餐技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至關(guān)重要。這直接影響到你能否掌握實(shí)用且受歡迎的早餐制作技藝... [詳細(xì)內(nèi)容]
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鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
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