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日期:2017-11-30 16:57:00 來源:蜀味緣 瀏覽:3085次
開心花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃,醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味,讓人辣的鼻尖出,辣的干爽過癮,辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營養價值,可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現如今開心花甲已經稱霸了整個長沙夜宵市場,每天都有人開心花甲攤點前排起長龍。開心花甲已經和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食。
開心花甲源自湖南長沙,現在已經流傳到了全國各地,憑借他湯底香鮮可口,滋味過癮,花甲鮮嫩,粉絲爽滑的特色,逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。
花甲的營養價值 :
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。
2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
花甲的功效與作用
中醫認為,花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。 花甲適用人群
1. 一般人群均可食用,高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
隨著花甲米線的持續火爆,通過花甲米線開店致富的人也越來越多。但要想要通過花甲米線開店賺取一桶金,還必須要知道怎么贏得顧客的好感。那么,花甲米線技術如何贏得顧客好感?錫紙開心花甲米線培訓哪里好?想要花甲米線店忠實客戶多,就要學習好開心花甲米線技術,贏得顧客的好感。到蜀味緣花甲米線學習真技術,因為不論是在樹立口碑、穩定基本客戶,還是創品牌、發展企業,都贏得了顧客的好感。
蜀味緣錫紙花甲米線培訓內容:
1.錫紙和粉絲的認識與挑選
2.花甲的養護與減沙處理方法
3.特色花甲湯底的配方與炒制技巧;
4.秘制開心花甲醬料的制作及獨特調配方法;
5.錫紙碗的制作和使用方法
6.開心花甲的具體制作流程的全部核心技術
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