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學員們品嘗烤魚

日期：2017-04-14 18:18:42 來源：蜀味緣瀏覽：5108次

此項目投資少，風險低、回收快、效益高，易操作，市場潛力巨大。蜀味緣餐飲培訓學校推出的烤魚項目分為麻辣、香辣，泡椒，豆鼓，醬香，剁椒，咖喱等八大系列，所選中草藥及調料多達三十多種，既將各種配料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份，結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術，絕不添加任何色素和化學物質，全部是天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

蜀味緣授課流程：

1、烤魚秘制老油的制作

. 2、烤魚秘制香油的制作。

3、市場采購的方法與技巧

4、魚的宰殺及前期處理

5、魚的腌制方法與調料的配置

6、魚的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧

7、鍋底的調制及各種味型的配方

8、成品的調配，學員親自動手實際操作---師傅點評

----做出合格成品---結業。

9、后期技術輔導、開店所需設備采購指導

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