1. <i id="bwmui"></i>
      <i id="bwmui"></i>

    2. <wbr id="bwmui"></wbr>
      1. <wbr id="bwmui"></wbr>

        1. 歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

          手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

          全國服務(wù)熱線
          028-87665303
          139-82246193

          特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

          新聞動(dòng)態(tài)
          News Center

          培訓(xùn)項(xiàng)目
          Training Project

          早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

          面條系列培訓(xùn)

          面點(diǎn)系列培訓(xùn)

          四川特色系列培訓(xùn)

          火鍋系列培訓(xùn)

          燒烤系列培訓(xùn)

          鹵菜系列培訓(xùn)

          特色小吃培訓(xùn)

          冷飲系列培訓(xùn)

          廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

          中餐家宴系列培訓(xùn)

          行業(yè)資訊

          當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊

          燒烤店收銀員結(jié)賬服務(wù)五禁忌

          日期:2017-04-14 17:37:50 來源:蜀味緣 瀏覽:3356次

          結(jié)賬是顧客整個(gè)消費(fèi)環(huán)節(jié)的最后一道程序,如果收銀員不注重結(jié)賬過程中的服務(wù)技巧和細(xì)節(jié),就會(huì)改變顧客愉悅的消費(fèi)心態(tài),繼而產(chǎn)生不滿甚至投訴,以下五個(gè)方面的問題,需要燒烤店的收銀人員引起重視。



          1、不能帶情緒上崗,收銀員在上崗前一定要調(diào)整好心情,要做到熱情微笑服務(wù),切不可繃著臉無精打采地面對(duì)顧客,甚至將自身的不良情緒發(fā)泄到顧客身上。


          2、當(dāng)顧客發(fā)泄賬目不符時(shí),首先要向顧客道歉,及時(shí)通知相關(guān)人員馬上查實(shí)處理,請(qǐng)顧客稍等,不可以推脫責(zé)任。


          3、當(dāng)顧客產(chǎn)生誤解時(shí),收銀人員不要為自己辯解,甚至指責(zé)顧客的不對(duì),應(yīng)該禮貌地地給顧客解釋,并迅速幫助顧客解決問題,如自己解決不了要通知管理人員。


          4、零錢是困擾每位收銀員的難題,在結(jié)賬時(shí),收銀員要主動(dòng)向顧客索要零錢,當(dāng)顧客沒有時(shí),收銀員就必須快速結(jié)賬結(jié)算,禁忌還再次向顧客說:我都看到你有零錢,或許顧客是要留著零錢坐車。


          5、當(dāng)發(fā)現(xiàn)個(gè)別的顧客使用假幣時(shí),收銀人員要禮貌地對(duì)顧客說:您好,請(qǐng)換一張,好嗎?禁忌直接對(duì)顧客說是假幣,如果是發(fā)現(xiàn)顧客使用百元假幣時(shí),當(dāng)顧客更換新的紙幣后仍拿出假幣,收銀人員就要馬上通知安全人員到場(chǎng)進(jìn)行處理。


          收銀人員是燒烤店的形象代表,也是與顧客接觸最多的服務(wù)一線,不僅要注重工作時(shí)的服務(wù)技能,更要注重服務(wù)時(shí)的技巧,做到讓顧客走的高興,再次光臨。


          燒烤店服務(wù)員注意巧妙應(yīng)對(duì)顧客投訴


          在燒烤店經(jīng)營過程中,難免會(huì)因服務(wù)員的態(tài)度,燒烤成品的質(zhì)量或者口味及衛(wèi)生等方面的問題遇到顧客的抱怨和投訴。對(duì)于此類問題,燒烤店必須認(rèn)真對(duì)待,嚴(yán)格處理。顧客對(duì)燒烤店的投訴從另一個(gè)角度來講,也能反映出燒烤店自身在某些方面的不足,因此,在處理顧客投訴時(shí),應(yīng)當(dāng)掌握一定的策略和技巧,才能在最短的時(shí)間內(nèi)使事件的負(fù)面影響最小化,并能加深與顧客之間的彼此信任。


          燒烤店服務(wù)員注意處理顧客投訴的要點(diǎn)


          研究表明,當(dāng)顧客對(duì)一家燒烤店不滿時(shí),4%的顧客會(huì)說出來,96%的顧客會(huì)選擇默然離去,其中離去的顧客的90%將永遠(yuǎn)不再光顧此家燒烤店,而這些不滿的顧客又會(huì)把他們的不滿至少傳遞給6-12人,向他們宣傳此家燒烤店的商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量是如此糟糕,這6-12人中還有20%的會(huì)轉(zhuǎn)述給他們的朋友聽,如果燒烤店能及時(shí)處理投訴而又能讓顧客滿意的話,有82%—95%的顧客還會(huì)再次到這來購買燒烤品嘗,從中我們知道處理顧客投訴時(shí)多么重要。


          推薦項(xiàng)目
          • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
            自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
          • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
            看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
          • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
            清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
          • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
            灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
          • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
            大豆,由于起源于我國,在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過程中,被才智的...
          • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
            窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
          • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
            喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
          • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
            姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
          • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
            作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
          • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
            花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典...

          老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

          姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

          ? 亚洲日韩中文字幕无码专区1_国产一区91在线高清_99精品全国免费观看视频官方_国产精品1234

          1. <i id="bwmui"></i>
            <i id="bwmui"></i>

          2. <wbr id="bwmui"></wbr>
            1. <wbr id="bwmui"></wbr>